#monsoon2020বর্ষাকালে রিমঝিম বৃষ্টির সাথে চা-সাবুর বড়া-আড্ডা আর কি চাই?

#monsoon2020স্ন্যাক্স হিসাবে এই বড়া বিকালের চা কিম্বা মুড়ির সাথে দারুন লাগে।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

#monsoon2020গুজিয়া সাধারণত মিষ্টি হয়। আমি ভাবলাম যদি সেই রান্না টি কে নোনতা স্বাদে করি কারন বৃষ্টির দিনে চা আর মুচমুচে তেলে ভাজা স্ন্যাক এর চলে। পুর ইচ্ছামতো ব্যাবহার করা যেতে পারে।

#monsoon2020বৃষ্টির দিনে সন্ধ্যেবেলা স্নাক্স হিসাবে এটি খুবই ভালো লাগে।

#SR#SR এ আমি সন্ধ্যেবেলার চায়ের আড্ডায় একটা স্ন্যাকস রেসিপিও নিয়ে এলাম। খুব মজাদার একটা স্ন্যাকস। সম্পূর্ণ নিরামিষ, যে কোনো উপোসের দিন বা একাদশীতেও বানাতে পারেন।

#মৌটুসির_কিচেন_রমজান_রেসিপি

#monsoon2020বৃষ্টির দিনে বিকেলবেলা চা এর সাথে আমরা নানারকম স্ন্যাকস খেয়ে থাকি। কিন্তু সেই স্ন্যাকস যদি একটু অন্যরকম হয় তাহলে কিন্তু মন্দ হবে না। খুব সহজেই এইটা তৈরী করে নিতে পারবে। এক কাপ ধূমায়িত চা আর সঙ্গে তিল লাউপাতার বড়া।

#ইভিনিং স্ন্যাক্স রেসিপি

#চটজলদি রান্নার রেসিপি মাছের ডিমের বড়া বাঙালির হেঁসেলে একটি সাবেকি রান্না। গরম গরম সাদা ভাতের সাথে তো বটেই বিকেলের চা এর সঙ্গেও বেশ ভালোই লাগে। মাছের কোনও অংশ বাঙালি বাদ দেয় না যেমন তেমন এটাও জানে বাঙালি গৃহিণীরা সে টি অতি সুস্বাদু কি ভাবে করা যায়। চলো এবার দেখে নি কি ভাবে রান্না করতে হবে আর কি কি লাগবে এই রান্নাতে।

#monsoon2020বৃষ্টি সময় চা বা কফির সাথে এই পকোড়া থাকলে আড্ডা জমে যাবে।

#ভাজার রেসিপিগরম ভাত -ডাল বা চা/ কফি দিয়ে পোস্ত বড়া খেতে আমাদের খুব ভালো লাগে।

হেঁসেলে হাতের কাছে থাকা জিনিষ গুলো দিয়ে এই কাবাব।

এটা কাঁচা গোল কুমড়োর বড়া, খুব সহজেই ও অল্প কয়েকটি জিনিস দিয়েই এই সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করা যায়।

#SSRমহাশিব রাত্রীর উপবাস উপলক্ষে এই প্রতিযোগিতার আয়োজনে,আমি খুশী আমি আমার রেসিপি শেয়ার করছি ও আনন্দ উপভোগ করতে পারছি। বন্ধুরা তোমাদের এই রেসিপি শেয়ার করছি।

#ইন্ডিয়া#বর্ষাকালের রেসিপি বৃষ্টির দিনে গরম গরম এমন বড়া বেশ ভালোই লাগে খেতে‌।

#Monsoon2020 বৃষ্টির দিনে বেশ মুচমুচে কিছু আর সঙ্গে চা আর সঙ্গে আমার প্রিয় রবীন্দ্রসংগীত "বজ্র মানিক দিয়ে গাঁথা আষাঢ় তোমার মালা " শুনতে শুনতে বিকেল টা বেশ ভালো কাটলো কারন জানালার বাইরে টিপ টাপ বৃষ্টি।

#c3#Week3Cabbageএটা আমার খুব প্রিয় একটা নিরামিষ বড়া খুব সুস্বাদু খেতে গরম ভাতে জমে যায় ।

#ময়দারচা এর স্ন্যাক একটু আলাদা রূপে সমোশা বানালাম

#নোনতাবর্ষাকালে ভাজা বড়া খাওয়ার মজাই আলাদা এর মধ্যে যদি হয় মোচার বড়া। এই বড়া খেতে খুবই সুস্বাদু...মোচাতে রয়েছে নানান পুষ্টিগুণ ।

#streetologyবাঙালীর চিরকালের সবচেয়ে প্রিয় স্ট্রিট ফূড হল তেলেভাজা। যেকোন ধরনের তেলেভাজা আর মুড়ি পেলেই বাঙালী খুশি। শীতকালের স্পেশাল কিছু তেলেভাজা আছে যেমন ফুলকপির বড়া, ফুলকপির সিঙাড়া। তেমনই আজকাল ধনেপাতার বড়াও বেশ জনপ্রিয়।

#jamai2021আমাদের বাড়িতে যে কোনো অনুষ্ঠানে পোস্ত র কিছু একটা হবেই। আর এই স্যাত স্যাতে বৃষ্টির দুপুরে গরম ভাতের সঙ্গে জমবে ভালো

#সংক্রান্তিরআজ তৈরী করলাম কলা দিয়ে বড়া খেয়ে বলবে কিন্তু কেমন হয়েছে ।

#HeartValentine's day weekথিম A heart- y challengeদিল-রুবা কথাটির অর্থ হোলো "মনোমুগ্ধকর"বা "আকর্ষণীয়"। সামনেই ভ্যালেন্টাইনস ডে, ভ্যালেন্টাইন এর দেয়া গিফ্ট খাওয়া দাওয়া সবের মধ্যে যদি এই দিল- রুবা কাটলেট টি পরিবেশন করা হয় আপনজন এর জন্য তাহলে আমি নিশ্চিত যে ঠিক আমার বানানো রঙিন কাটলেট এর মত প্রিয় জনের মন ও রঙিন হবেই হবে। সবাই নিজের ভ্যালেনটাইন দের নিয়ে ভালো থাকো কামনা করি।

#FF2বাঙালিদের উৎসব মানে খাওয়া দাওয়া , আর যদি পাতে পরে ইলিশ মাছ তা হলে উৎসব আরো আনন্দ ময় হয়ে ওঠে।

#পূজা2020পূজোর আনন্দ কয়েকদিন আগেই শুরু হয় আর পূজোর মাস হয়ে যায় পুরো আমোদ প্রমোদের। এই আনন্দের একটি অংশ চলে যায় খাওয়া দাওয়া তে। সেরকম একটি রেসিপি ভাগ করে নিলাম যেটা বেশ ভালো লাগবে। এই চিকেন টিক্কা বানাতে গেলে ম্যারিনেট করে বেশ কয়েকদিন রাখা যায়। হঠাৎ করে বাড়ীতে অতিথি আপ্যায়ন এর জন্য খুব ভালো রেসিপি। স্টার্টার এর জন্য দুর্দান্ত হবে।

#নোনতাকথায় বলে, নেই কাজ তো খই ভাজহাতে কোনো কাজ ছিল না, তাই চটপট বানিয়ে ফেললাম গরমাগরম খইয়ের বড়া।এটি যেমন তাড়াতাড়ি বানানো যায়, তেমনি টেস্টি খেতে।

#GA4#Week6আজ বানালাম আলু টিক্কি চাট যেটা মূলতঃ স্ট্রীট ফুড এ খুব চলন আছে। আমি যখনই বাজার যেতাম তখন এই চাট খেতাম সব সময়। আজ এই অতিমারিতে বাড়ীতে তৈরি করে ফেললাম। পরিবারের সদস্যরা বলেছে খুব সুন্দর হয়েছে।

#monsoon2020 বৃষ্টির দিনে গরম চায়ের সাথে এই কচুরি দারুণ জমে যাবে.নিরামিষ হওয়ার জন্য সকলেই খেতে পারবেন.

#ভাজার রেসিপি সিঙ্গারার আর বিবরণ দেবার দরকার নাই, তাও যদি এত কিউট ছোটো ছোটো সিঙ্গারা হয়।চলুন ঝটপট করা যাক।বিকালে চায়ের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।