মুগের ডাল ভালো করে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। আমি না ভেজেই মুগ ডাল রান্না করি।সব উপকরণ একজায়গায় গুছিয়ে নিতে হবে। টমেটো কুচি করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে ফোড়ন দিয়ে সুগন্ধ বের হলে কাজু ও কিশমিশ দিয়ে ভেজে টমেটো কুচি করে দিতে হবে। টমেটো ভেজে কাঁচা গন্ধ চলে গেলে ওর মধ্যে আদা বাটা, হলুদ গুঁড়ো দিয়ে, একটু জলের ছিটে দিয়ে কষিয়ে সেদ্ধ ডাল দিয়ে দিতে হবে।