তারপর পেশার কুকারে ডাল সিদ্ধ করতে ২ কাপ জল দিয়ে ২ টো সিটি পড়ার পর নামিয়ে নিতে হবে |

ডাল তৈরি করার জন্য একটি কড়াই গরম করে কড়াইয়ের মধ্যে আমূল ঘি ২ চামচ দিতে হবে | ঘি গরম হয়ে আসার পর গোটা জিরা ১ চামচ, ১ চিমটে হিং দিয়ে কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করতে হবে, যতক্ষণ না জিরা টি একটু ভাজা হছে |

জিরা ভাজা ভাজা হয়ে এলে গোটা লাল লঙ্কা ৪ টি দিতে হবে |

এরপর ২ টি পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে, পেঁয়াজ ব্রাউন কালার হয়ে গেলে ২ টি টমেটো কুচি, ১০ - ১২ টি রসুন কুচি, ২ ইঞ্চি আদা কুচি (এখানে পেঁয়াজ, রসুন,আদা, টমেটো পেস্ট করেও দেওয়া যেতে পারে) সব দিয়ে ২ মিনিট নাড়িয়ে মশলা গুলো দিতে হবে | লবণ পরিমান মতো, হলুদ ১ চামচ, জিরা গুঁড়া ৩ চামচ, অল্প ধনেপাতা কুচি দিয়ে সব উপকরণ গুলো মিশিয়ে নিতে হবে |‌ পুরো মশলা গুলো ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে ২ - ৩ মিনিটের মতো (যতক্ষণ না মশলার থেকে তেল বের হচ্ছে) |

মশলা তৈরি করার পর পেশারে সেদ্ধ করা ডাল টা দিয়ে দিতে হবে | স্লো ফ্লেমে করে ৪ - ৫ মিনিট মতো ফুটাতে হবে | ডাল খুব বেশি পাতলা হবে না একটু ঘন রাখলে খেতে ভালো লাগবে |