প্রথমে একটি পাত্রে আটা, চিনি গুঁড়ো,ও সব শুকনো উপকরণ গুলো ভালো করে মিশিয়ে আগে থেকে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করা ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এরপর ওই মিশ্রণে অল্প অল্প করে দুধ দিয়ে মেখে একটা শক্ত মন্ড তৈরী করে নিতে হবে।

এরপর ওই মন্ড থেকে অল্প পরিমাণে নিয়ে হাত দিয়ে চেপে গোল করে পাতার আকারে গড়ে একটা কাঠি বা টুথ পিকের সাহায্যে পাতার আকার দিতে হবে।এক্ষেত্রে ছাঁচের ব্যবহার করাও যেতে পারে।