এখানে আমি চাল আর ডাল কে ৭-৮ঘন্টা ভিজিয়ে রেখেছিলাম।

এবার মিক্সি তে পিসে নিয়ে (মিক্সি তে পিসে নেওয়ার সময় সামান্য মেথি দিয়ে দিয়েছি,,,মেথি দেওয়ার জন্য ইডলি খুব নরম হয়)সামান্য নুন মিশিয়ে দিয়েছি।

এবার ঐ পিসে নেওয়া ইডলির মিক্সচার কে ৪-৫ ঘন্টা রেখে দিয়েছি।।।

এবার ইডলির করার পাত্রে সামান্য তেল মাখিয়ে আগে থেকে পিসে রাখা ইডলির মিক্সচার হাতায় করে ঢেলে দিয়েছি।

এবার এবার একটা পাত্রে জল গরম বসিয়ে তার মধ্যে ইডলির পাত্র বসিয়ে ঢেকে দিয়েছি।।।।১০ মিনিট পর ঢাকনা খুলে দেখলেই বোঝা যাবে ইডলি হয়ে গেছে।

এখানে আমি হলুদ ইডলি তে সামান্য হলুদ দিয়েছি,,,লাল টায় টমেটো আর সবুজ টায় ধনেপাতা।