প্রথমে পটল‌,আলু ও চিংড়ি মাছ ভেজে রাখতে হবে।

এরপর তার মধ্যে আদা, পেঁয়াজ, রসুন বাটা,জিরা ধনে গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষতে হবে এবং এর মধ্যে টক দ‌ই টা দিয়ে দিতে হবে।

কষা হলে তাতে আলু, পটল ও চিংড়ি মাছ ভেজে রাখা গুলো দিয়ে এবং স্বাদ মতো নুন দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষতে হবে।

এরপর প্রয়োজন মতো জল দিয়ে ফোটাতে হবে এবং নামাবার সময় গরম মশলা ছড়িয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে পরিবেশন করুন।