সরষে ভোলা (sorshe bhola recipe in Bengali)

Antara Roy
Antara Roy @Antara_1990
Kolkata

#আমিরান্নাভালোবাসি
#মাছের রেসিপি
সরষে দিয়ে ভোলা মাছ গরম ভাতে জাস্ট জমে যাওয়ার মতো খাবার।

সরষে ভোলা (sorshe bhola recipe in Bengali)

#আমিরান্নাভালোবাসি
#মাছের রেসিপি
সরষে দিয়ে ভোলা মাছ গরম ভাতে জাস্ট জমে যাওয়ার মতো খাবার।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

30মিনিট
5জন
  1. 1 টিগোটা ভোলা মাছ টুকরো করে রাখা
  2. 5টেবিল চামচ সাদা কালো সরষে বাটা
  3. 3টেবিল চামচ পোস্ত বাটা
  4. 1.5 চা চামচকাঁচা লঙ্কা বাটা
  5. 1/2 চা চামচকালো জিরে
  6. 2 চা চামচহলুদ গুরো
  7. স্বাদ মতো নুন
  8. 3 টেচেরা কাঁচা লঙ্কা
  9. প্রয়োজন মতজল
  10. 8টেবিল চামচ সরষের তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

30মিনিট
  1. 1

    মাছের আঁশ ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নুন,হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষন।

  2. 2

    কড়াই তে তেল গরম করে মাছ গুলো হালকা হাতে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

  3. 3

    বাকি তেল এর মধ্যে চেরা কাচা লঙ্কা আর কালো জিরে ফোরণ দিয়ে সরষে, পোস্ত আর কাচা লঙ্কা বাটা, নুন, হলুদ গুরো দিয়ে সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে জল দিয়ে মাঝারি আঁচে ফুটতে দিতে হবে।

  4. 4

    ঝোল ফুটে উঠলে ওর মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে 5 মিনিট করে ঢাকা দিয়ে মাছ গুলো দু পিঠ ই ফুটিয়ে নিয়ে এবার ঢাকা খুলে ওপর দিয়ে ½চা চামচ সরষে তেল ছড়িয়ে ভালো করে মিশিয়ে আরো 2 মিনিট ফুটিয়ে মাখা মাখা করে নামিয়ে ওপর দিয়ে চেরা কাচা লঙ্কা দিয়ে নিলেই রেডি সরষে ভোলা।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Antara Roy
Antara Roy @Antara_1990
Kolkata

Similar Recipes