এখন পাউরুটির সাইডের অংশ গুলোকে ছুরি দিয়ে কেটে নিতে হবে।পাউরুটি গুলো জলে ভিজিয়ে একটু নরম করে ওর মধ্যে আলু সিদ্ধ ও কিমা দিয়ে রোল করে নিতে হবে।

এখন কর্ণ ফ্লাওয়ার আর জল দিয়ে একটা ব্যেটার তৈরি করে ওর মধ্যে পাউরুটির রোল গুলো ভালোভাবে ডুবিয়ে, ডুবো তেলে ভেজে নিলেই তৈরি মাংসের চপ।ওপর থেকে চাট মশলা ছিটিয়ে সার্ভ করেছি।