প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা, ইস্ট, নুন, গুঁড়ো চিনি, দারচিনি পাউডার, ডিম, বাটার, একসাথে মিশিয়ে দুধ দিয়ে মেখে নিয়ে ১-২ ঘন্টা ঢেকে গরম জায়গায় রেখে দিতে হবে।

এবার যখন ২ ঘন্টা পর ডো ফুলে সাইজে ডাবল হবে তখন আরো একবার ডো টাকে ভালোভাবে মেখে নিয়ে লেচি কেটে নিতে হবে, এবারে একটি করে লেচি বেলে নিয়ে কুকি কাটারের সাহায্যে গোল করে কেটে নিতে হবে। এভাবে সবকটি বানানো হয়ে গেলে আবার ১৫ থেকে ২০ মিনিট ঢেকে রাখতে হবে।

এরপর একটি পাত্রে ডিম, গুঁড়ো চিনি, কর্নফ্লাওয়ার একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে, এবার দুধ সামান্য গরম করে (যাতে হাত দিয়ে ছোঁয়া যায়) ডিমের মিশ্রণে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে কম আঁচে নাড়তে থাকতে হবে ঘন হয়ে আসা পর্যন্ত, ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে, ঠান্ডা হয়ে এলে একটি পাইপিং ব্যাগে ভরে তৈরি করা ডোনাটস গুলোর পকেটে ফিল করে নিলেই তৈরি স্টাফড ডোনাট।