প্রথম এ চাল কুমড়ো টা মিহি করে কুচিয়ে নিতে হবে ।ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে । মুগডাল টা একটু শুকনো খোলায় ভেজে নিতে হবে ।

ফোরন ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে চাল কুমড়ো গুলো দিয়ে দিতে হবে ।একটু নেরে নিয়ে ওর মধ্যে আদা বাটা দিয়ে একটু নেরে নিয়ে হলুদ, জিরে গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো আর স্বাদ মতো নুন দিয়ে দিতে হবে।

তার পর নেরে চেরে মশলা টা একটু কষে নিতে হবে ।তার পর ওর মধ্যে ভাজা মুগডাল টা ভালো করে ধুয়ে নিয়ে ওর মধ্যে দিয়ে দিতে হবে ।আর চেরা কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে ।

কিছু ক্ষন নেরে চেরে নিয়ে ওর মধ্যে পরিমাণ মতো গরম জল দিতে হবে আর সামান্য একটু চিনি দিতে হবে ।

দিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাসের ফ্লেম মিডিয়াম রেখে রান্না করতে হবে । মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে নেরে দিতে হবে তা না হলে তলায় পুরে যাবে । ডাল ও চালকুমড়ো সেদ্দ হয়ে গেলে সামান্য একটু চিনি দিয়ে নেরে চেরে একটু থিম করে নিতে হবে । তার পর নামিয়ে নিতে হবে ।ব্যাস রেডি মুগডাল দিয়ে চালকুমড়োর ঘন্ট । গরম ভাত বা রুটির সঙ্গে ও ভালো লাগে ।