ময়দা তে ২চা চামচ সাদা তেল ও অল্প লবণ ময়ান দিয়ে ভালো করে ঠেসে ঠেসে মেখে নিতে হবে। পেঁয়াজ ও শসা কুচি করে কেটে নিন সামান্য লবণ ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে মেখে নিতে হবে।

পরোটা তাওয়া থেকে নামিয়ে একটা থালাতে রাখতে হবে। ডিমের সাইড উপরে থাকবে। এবার ডিমের উপর একে একে পেঁয়াজ মাখা, বাদাম, টমেটো সস ও কাসুন্দি দিয়ে পরোটা রোল করে নিয়ে কাগজ মুড়িয়ে দিতে হবে। গরমা গরম রোল খাওয়ার জন্য রেডি।