চিকেনটা ম্যারিনেট করিয়ে 30 মিনিটের জন্য রাখে দেন

তেলটা গরম করুন আর কাঁচা লঙ্কা আর কারি পাতা দিয়ে বাজিয়ে রাখুন। ভাজা তেলে কাটা পেঁয়াজ দিয়ে লাইট ব্রাউন হওয়ার পর্যন্ত ফ্রাই করুন। আদালত শূন্যের পেস্ট দিয়ে 2 মিনিট হালকা আগুনে ফ্রাই করুন। এইবার ম্যারিনেটেড চিকেন গেল হাই আগুনে দুই মিনিটের জন্য ফ্রাই করুন, পরে 5 মিনিট মিডিয়াম আগুনে ট্রাই করুন। তৈয়ার করে রাখা গুঁড়ো মশলা গেল ফ্রাই করুন। ভালো করে মিক্স করবেন আর চার চামচ জল দিবেন লগে ১/৪ চামচ লবণ দিবেন। 5 মিনিটের জন্য মিডিয়াম আগুনে ফ্রাই করবেন।

পরে কাটা টমেটো দিয়ে 2 মিনিট মিডিয়াম আগুনে ফ্রাই করবেন। চিকেন তাকে ডাকে 10 মিনিট লো আগুনে ট্রাই করবেন পরে 150 মিলি জল দিয়ে ঢুকিয়ে চিকেন টাকে রান্না করবেন। চিকেন টা নরম হয়ে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করবেন লো আগুনে।

চিকেনটা নরম হয়ে গেলে বুঝবেন যে আপনার রান্না শেষ হয়ে গেছে আর আপনার আন্দ্রা চিকেন গ্রেভি তৈয়ার হয়ে গেছে।