#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রাকৃষ্ণ ঠাকুরের প্রিয় তালের বরা জন্মাষ্টমী তে ঠাকুরকে উৎসর্গ করবার জন্যে প্রতি বছরেই করি।বাড়িতেও সবার খুব প্রিয়

#ebook2#জন্মাষ্টমী / রথযাত্রাজন্মাষ্টমী র সময়টাতে তালের কোন কোন পদ বাড়িতে প্রায় রোজই হয়ে থাকে।আসলে বারো মাস তো তাল পাইনা,তাই যে কটা দিন পাওয়া যায় বাজারে,চেঁচে পুঁচে খাই।এই পরোটা তালের পায়েস দিয়েই আমরা খাই

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী#আমিরান্নাভালোবাসিজন্মাষ্টমী আর তাল যেন অঙ্গাঙ্গি ভাবে জড়িত।জন্মাষ্টমীর পূজোর প্রধান ভোগের মধ্যে একটা হলো এই তাল ক্ষীর ।

#ebook2#জন্মাষ্টমীআমার গপু র জন্ম তিথি তাই তার সব থেকে বেশি প্রিয় তালের বড়া।

#ebook2#বিভাগ 3 রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী উৎসবে নানান মিষ্টান্নের মধ্যে তালের ক্ষীর অন্যতম. এই রেসিপিটি আমি অবশ্যই জন্মাষ্টমীতে শ্রীকৃষ্ণ কে নিবেদন করি. আজ রেসিপিটি শেয়ার করছি.

#ebook2#জন্মাষ্টমী/রথযাত্রা জন্মাষ্টমী তালের বিভিন্ন রান্না ছাড়া অসম্পূর্ণ।সুস্বাদু তাল ক্ষীর এর মধ্যে একটি।

#ebook2#জন্মাষ্টমীতালের বড়া জন্মাষ্টমীর একটি অন্যতম মিষ্টি খাবার যেটা প্রায় সবাই তৈরি করে থাকে।

#ebook2#বিভাগ ৩ রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী জন্মাষ্টমী উৎসবের সময় তালের নানান পদ বানানো হয়। তালের ক্ষীর একটি বিশেষ পদ।

#JM"তালের বড়া খেয়ে নন্দ নাচিতে লাগিল” জন্মাষ্টমীর শুভ দিনে আমি গোপালের অতিপ্রিয় তালের বড়া বানিয়েছি ।

#রথযাএা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমীতে গোপালকে অনেক রকম ভোগ দেওয়া হয়।তার মধ‍্যে এটি ও অন‍্যতম।

#রথযাএা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী মানেই তালের বড়া।

#ebook2রথযাএা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী তে গোপালের ভোগের মধ‍্যে তালের কেক ও থাকে।

#ebook2ঝাল ছাড়া আলু ছোলার ডালের নিরামিষ তরকারী দিয়ে এই লুচি খুব ভালো লাগে খেতে।আমার বাড়িতে জন্মাষ্টমী উপলক্ষে এই লুচি হয়

#ebook2#জন্মাষ্টমী রেসিপিতালের ভাজা পুলি জন্মাষ্টমীর দিন ঠাকুরকে নিবেদন করুন।

#ebook2জন্মাষ্টমী তে অনেক বাড়িতেই তালের পায়েস হয়ে থাকে,এই পদটি খেতে খুব সুস্বাদু

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীশ্রীকৃষ্ণের জন্মের সঙ্গে তাল জড়িয়ে আছে ওতপ্রোতভাবে।ভাদ্র মাসে পাকে তাল, আর কৃষ্ণের জন্মও ঠিক ঐসময়, তাই তার পুজোয় প্রসাদ হিসেবে ভোগ দেওয়া হয় তালের বিভিন্ন রকমের পদ।তারই একটা পদ আজ আমি তৈরি করেছি 'তাল-ক্ষীর' অসাধারণ তার স্বাদ।

#ebook2#জন্মাষ্টমী / রথ যাত্রাজন্মদিন মানে আমাদের পায়েসের সাথে কেকতাই গোপালকেও কেক তো দিতেই হয়।তৈরী করে ফেলেছি তালের কেক

#ebook2বিভাগ ৩ রথযাত্রা / জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমী হল শ্রীকৃষ্ণের জন্মতিথি। এই দিন তালের বড়া হবেই।

জন্মাষ্টমীর স্পেশাল তালের বড়া

#MM9শাওন সংবাদ পত্রিকার অষ্টম সপ্তাহের রেসিপি চ্যালেন্জে আমি বানিয়েছি জন্মাষ্টমীর স্পেশাল রেসিপিসেমোই পায়েস

#ebook2#জন্মাষ্টমী / রথযাত্রাতালের নানান পদের মধ্যে তালক্ষীর অন্যতম। তাল এবং ক্ষীর দুটোই কৃষ্ণের ভীষণ পছন্দের তাই এই দুয়ের যুগলবন্দীতে তৈরি তালক্ষীর জন্মাষ্টমীর ভোগের থালিতে অবশ্যই রাখা হয়।

#পছন্দেররেসিপি #sunandaমা দিদিমাদের পুরনো রেসিপি। পুরনো দিনের ঐতিহ্যবাহী খাবার গুলো আমার খুবই ভালো লাগে। তাই বাড়ির সবার জন্য ঝটপট তৈরি করে ফেললাম।

#ebook2#নববর্ষনতুন বছরের শুরুটা হয় আমার বাড়িতে পরমান্ন বা চালের পায়েস আমাদের বংশের দেবতাকে উৎসর্গ করে।তাই অন্যান্য নানা মিষ্টি আর খাবারের সাথে পায়েস টাও আগে আমার শাশুড়ি মা রাঁধতেন।তবে তিনি গত হবার পর থেকে এটা আমার দায়িত্বে...সকাল বেলায় বেশ ভোরে উঠে স্নান সেরে নতুন কাপড় পড়ে আমি পায়েস রান্না করি.....তবে শাশুড়ি মায়ের রেসিপিতে আমি পায়েস রান্না করি না।আমার মায়ের রেসিপি ফলো করেই এই পায়েস আমি রান্না করি

আমরা চালের পায়েস খুবই পছন্দ করি,কিন্তু এই পায়েস গ্ৰামবাংলার একটি ঐতিহ্যবাহী রেসিপি ,গ্ৰামে এই পায়েসের খুব চল,আর খেতে দারুন হয়,একে আমরা লাউ ডেজার্ট বলে থাকি।

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীগোপাল ঠাকুরের তাল ভীষণ প্রিয়।তাই তালের পাটিসাপটা ঠাকুরকে নিবেদন করলাম।

#ebook2# রথযাত্রা জন্মাষ্টমীতাল দিয়ে তৈরী এই মিষ্টি কৃষ্ণের জন্মাষ্টমীর উদ্দেশ্যে বানানো হয় | ময়দা চিনি আর তাল দিয়ে তৈরী হয় এই মিষ্টির রেসিপিটি |

#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমীর দিন তালের বড়া করে ঠাকুরকে ভোগ দেওয়া হয়।

#ebook2#জন্মাষ্টমীমালপোয়া এমনিতেই একটি সুস্বাদু মিষ্টি। তার সাথে তালের মাধুরী একে আরও অনবদ্য করে তোলে।

#ebook2রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীতালের বরা গোপালের খুব প্রিয়

#JMবৈচিত্রের এই দেশে জন্মাষ্টমী পালনের ক্ষেত্রেও নানা নিয়মের কথা জানা যায়। স্থানবিশেষে বদলে যায় জন্মাষ্টমী পালনের রেওয়াজ। এই বঙ্গের বিভিন্ন প্রান্তে রীতির বৈচিত্র ছড়িয়ে রয়েছে।তবে আপামর বঙ্গের সমস্ত ঘরে -ঘরে তৈরী হয় তালের বড়া ।তাই আজ তৈরী করছি তালের বড়া ।