গাজর,বাঁধাকপি,১ টা পিয়াজ,১ টা ক্যাপ্সিকাম,রসুন মিহি করে গ্রেটার এ গ্রেট করে নিয়েছি।নুন, কর্ণফ্লাওয়ার সাথে নিয়ে নিয়েছি।সব কিছু একসাথে মেখে ছোট ছোট বলে বানিয়ে নিয়েছি। এবার এয়ার ফ্রাইয়ের এ ২০০ ডিগ্রী তে ফ্রাই করতে দিয়েছি ৫ মিনিট।

৫ মিনিট পর মাঞ্চুরিয়ান বল গুলো ফ্রাই হলে গেলে প্লেট এ রেখেছি। আদা রসুন বেটে নিয়েছি।এবার কড়াই এ ২টেবিল চামচ তেল গরম করে,পিয়াজ,কাঁচালঙ্কা, ক্যাপ্সিকাম ভাজতে দিয়েছি,হালকা ভাজা হলে ২ টেবিল চামচ আদা - রসুন বাটা দিয়ে আরো একটু ফ্রাই করে,সোয়া সস,চিলি সস, টমেটো সস,ভিনিগার দিয়ে মঞ্চুরিয়ান মসলা দিয়ে ২মিনিট ভেজে নিয়েছি।

এবার অল্প জল দিয়ে ৫ মিনিট ফুটতে দিয়েছি,৫ মিনিট পর মঞ্চুরিয়ন বল গুলো দিয়ে ২মিনিট ফুটিয়ে নিয়ে পরিবেশন র পাত্রে সাজিয়ে নিয়েছি।