প্রথমে চিকেনের টুকরোগুলো সোয়া সস আর চিলি সস ও নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ৩০ মিনিট।

নুডুলস ফুটন্ত গরম জলে নুন ও একটু তেল দিয়ে সিদ্ধ করে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

ক্যাপ্সিকাম ও গাজর লম্বা পাতলা করে কাট তে হবে। পেঁয়াজ ও বিন্স ছোটো করে কুচি করতে হবে।

এবার বড়ো কড়াই তে তেল গরম করে প্রথমে চিকেন ভেজে উঠিয়ে রাখতে হবে।

তারপর ঐ তেলে রসুন কোরা দিয়ে একটু ভেজে পেঁয়াজ দিতে হবে। পেঁয়াজ ভাজা হলে গাজর ও বিন্স ভাজতে হবে।

একটু কষে ক্যাপ্সিকাম কুচি, গোল মরিচ গুঁড়া দিতে হবে।

ক্যাপ্সিকাম সিদ্ধ হলে সেযুয়ান সস, গ্রীন চিলি সস ও ভিনিগার দিয়ে কষতে হবে।