চালের পায়েস (ভাল নাম পরমান্না) (Chal-er payes recipe in bengali)
Subhra Sen Sarma @cook_26618514
বাঙালির পুজো পার্বণে পায়েসই প্রাধান্য পেয়ে এসেছে সবসময়। দুর্গাপুজো তো পায়েস ছারা সন্পূর্ণ হতেই পারে না। শুধু বাঙালি কেন,সব দেশেই নানা নামে পায়েস সব শুভো কাজেই সমাদৃত।
চালের পায়েস (ভাল নাম পরমান্না) (Chal-er payes recipe in bengali)
বাঙালির পুজো পার্বণে পায়েসই প্রাধান্য পেয়ে এসেছে সবসময়। দুর্গাপুজো তো পায়েস ছারা সন্পূর্ণ হতেই পারে না। শুধু বাঙালি কেন,সব দেশেই নানা নামে পায়েস সব শুভো কাজেই সমাদৃত।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে একটা পাত্রে দুধ জ্বাল বসালাম।
- 2
তার মধ্যে মিল্ক পাউডার তেজপাতা দিয়ে জ্বাল দিয়ে দুধ ঘনো করলাম। এবার একটি প্যনে ২ চামচ ঘি গরম করে চাল হাল্কা ভেজে দিয়ে ফুটতে দিলাম।সমানে নারতে থাকলাম।যাতে তলা না লেগে যায়।
- 3
চাল সেদ্ধ হয়ে দুধ ঘন হয়ে এলে চিনি কাজু,কিসমিস কাডবাদাম,দিলাম।
- 4
এবার দুধে ভেজানো কেশর দিয়ে নেরে দিলাম।কেশরে রং এবং সুগন্ধ দুইয়ি হয়।
- 5
এবার ঠান্ডা করে একটা চেরি দিয়ে গার্নিশ করলেই তৈরি চালের পায়েস।
Similar Recipes
-
চালের পায়েস(chaler payes recipe in Bengali)
#চালপায়েস পছন্দ নয়,এরকম বাঙালির সংখ্যা হয়তো খুবই কম, আর পায়েস যদি চাল দিয়ে তৈরি হয় তাহলে তো কথাই নেই।আমার বাড়ির সকলের চালের পায়েস খুব পছন্দের, তাই জন্মদিন ছাড়াও আমি মাঝে মাঝেই বাড়িতে চালের পায়েস বানাই।
-
চালের পায়েস (chal-er payes recipe in bengali)
#ebook2#নববর্ষনতুন বছরের শুরুটা হয় আমার বাড়িতে পরমান্ন বা চালের পায়েস আমাদের বংশের দেবতাকে উৎসর্গ করে।তাই অন্যান্য নানা মিষ্টি আর খাবারের সাথে পায়েস টাও আগে আমার শাশুড়ি মা রাঁধতেন।তবে তিনি গত হবার পর থেকে এটা আমার দায়িত্বে...সকাল বেলায় বেশ ভোরে উঠে স্নান সেরে নতুন কাপড় পড়ে আমি পায়েস রান্না করি.....তবে শাশুড়ি মায়ের রেসিপিতে আমি পায়েস রান্না করি না।আমার মায়ের রেসিপি ফলো করেই এই পায়েস আমি রান্না করি
-
চালের পায়েস (Chaler Payes recipe in bengali)
#ডিলাইটফুল ডেজার্টবাঙালির সব শুভ কাজের চিরন্তন সঙ্গী
-
পায়েস(payesh recipe in Bengali)
#মিষ্টিপায়েস বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার।জন্মদিন কিংম্বা বা কোন শুভো অনুষ্ঠানে পূজোতে বাঙালির পায়েস লাগবেই।
-
চালের পায়েস (Chaler payes recipe in Bengali)
#GA4#Week8আমি বেছে নিলাম দুধ| দুধ দিয়ে গোবিন্দ ভোগ চালের পায়েস বানালাম| শুভ যে কোনো অনুষ্ঠান ছাড়াও পায়েস সবসময়ই বাঙালি ঘরে খুবই প্ৰিয় খাবার|
-
গোবিন্দভোগ চালের পায়েস (Gobindobhog chaler payes)recipe in Benga
#খুশিরঈদখুশিরঈদ মানেই মিষ্টি মুখ করা তাই বানালাম গোবিন্দভোগ চালের পায়েস।
-
খেজুর গুড়ের পায়েস(khejur gurer payes recipe in bengali)
#ebook2সরস্বতী পুজো তে অন্যান্য মিষ্টি জাতীয় খাবার ছাড়া খেজুর গুড়ের পায়েসও ভোগে নিবেদন করা হয়।নতুন গুড় দিয়ে তৈরি এই পায়েস সবার খুব পছন্দের। -
-
চালের পায়েস (Chaler Payes recipe in Bengali)
#ebook2ইবুক বিভাগ-2 জামাইষষ্ঠী#চালযে কোন রকম অনুষ্ঠানেই পায়েস এক গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আর আমার তো পায়েস ভীষণ প্রিয়।
-
গোবিন্দ ভোগ চালের পায়েস (gobindobhog chaler payesh recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষ মানে বাঙালির নতুন বছরের শুভরাম্ভ,আর আমরা জানি পায়েস যে কোন আনন্দ উৎসবে শুভ লক্ষণ বলে মানি,
-
চালের পায়েস(chaaler payesh recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষেররেসিপিপায়েস ছাড়া বাঙালির কোনো উৎসব এ সম্পূর্ণ নয়. মিষ্টি বলতে ঘরে ঘরে এই চালের পায়েস খুবই প্রসিদ্ধ. অল্প উপকরণে সহজ পদ্ধতি টে করা যায়. তাহলে আসুন আজ শিখে নি চালের পায়েস
-
-
আপেলের পায়েস (Apple er Payesh Recipe in Bengali)
#makeitfruityআমি আপেল দিয়ে বানিয়েছি একটা দারুন টেস্টি ডিস্........আপেলের পায়েস
-
পায়েস (payesh recipe in bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষপায়েস বাঙালির উৎসবের একটি চিরাচরিত রেসিপি।বাঙালির কোন শুভ উৎসবে পায়েস হবে না এটা হতেই পারে না।তাই বাঙালির শেষ পাতে পায়েস চাই- ই -চাই।আর আমরা কম-বেশি সবাই পায়েস পছন্দ করি।
-
সিমুই এর পায়েস (Simui er payes recipe in bengali)
#SPRএই বছর সরস্বতী পুজোতে আমি সিমুই এর পায়েস ভোগে দিয়েছি। গোবিন্দ ভোগ চাল আমার এখানে পাওয়া যায় না তাই সিমুই এর পায়েস ই করেছি। চটজলদি হয় ও খেতেও খুব ভালো হয়।
-
তালের পায়েস (tal er payes recipe in bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী/ রথযাত্রাজন্মাষ্টমীর দিনে গোপালকে উৎসর্গ করবার জন্যে আমার বাড়িতে তালের নানা পদ হয়।তার মধ্যে তালের পায়েস অন্যতম।খুব ভালো খেতে।আমিতো প্রচন্ড ভালোবাসি এটা খেতে।এই রেসিপি আমার শাশুড়ি মা এর থেকেই শেখা -
গুড়ের পায়েস (gurer payes recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী রেসিপিপায়েস সব শুভ কাজে বানানো হয়।গোপাল ঠাকুরকে গুড়ের পায়েস নিবেদন করুন।
-
চালের পায়েস(chaler payesh recipe in Bengali)
#আমারপ্রথমরেসিপিবাঙালির যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে শেষ পাতের মিষ্টি মুখ হলো চালের পায়েস| এটা বাঙালির একটা ট্রেডিশনাল রেসিপি
-
নলেন গুড়ের ফিরনি (nolen gurer phirni recipe in Bengali)
#GB2নতুন গুড়ের পায়েস এর আইডিয়া থেকে এই রেসিপি টি এসেছে।
-
চালের পায়েস (chaler payesh recipe in Bengali)
#ebook2#চাল#জামাইষষ্ঠীবাঙালির ঘরে উৎসবের দিনে হওয়া পদগুলির মধ্যে চালের পায়েস একটি প্রধান পদ।।
-
-
কেশর ক্ষীর পায়েস (keshar kheer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#জামাই ষষ্ঠী#চাlঅসম্ভব সুস্বাদু এই চালের ক্ষীরের পায়েস শেষ পাতে জামাই ষষ্ঠী বা যে কোনো উৎসবে দেওয়া যেতে পারে
-
আপেল পায়েস (Apple er Payes recipe in Bengali)
#makeitfruityআপেলের এই রেসিপিটা দারুন, ডেজার্ট হিসেবে খুবি ভালো,যারা আপেল খেতে চায় না তারাও খাবে খুশি করে একবার করেই দেখবেন
-
ক্যারামেল পায়েস(Caramel Payesh Recipe in Bengali)
#SPRসরস্বতী পুজো স্পেশাল উপলক্ষ্যে এই পায়েস।
-
গোবিন্দভোগ চালের পায়েস (gobindo bhog chaler payesh recipe in Bengali)
World milk day উপলক্ষ্যে পায়েস বানালাম। পায়েস টা আমার খুব পছন্দের ডেজার্ট। -
-
-
নলেন গুড়ের পায়েস(nolen gurer payes recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বন/সরস্বতী পূজাপৌষ মাসে নতুন গুড়ের পায়েস হয় না এমন বাঙালী বাড়ি খুব কমই আছে, এটি একটি ট্রাডিশনাল শীত কালীন খাবার।
-
চোসির পায়েস (Chusir payesh recipe in Bengali)
#wd1শীতকালে নতুন গুড়ের পিঠে , পায়েস বাঙালির অত্যন্ত পছন্দের । চোসির পায়েস খেতে খুব ভালো হয় , আমি এই চোসিকে একটু নিজের মত করে আরও টেস্টি করে তৈরী করেছি ।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13812375
মন্তব্যগুলি (4)