কাজু কে মিক্সারে গুঁড়ো করে নিতে হবে। খোয়া যদি শক্ত থাকে মিক্সারে হালকা চালিয়ে নিতে হবে।

একটা পাত্রে এক বাটি জল ও এক বাটি চিনি দিয়ে ভালো করে ফোটাতে হবে। একটু ঘন হলে তাতে কাজু গুঁড়ো, খোয়া গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো ও ঘি দিয়ে ভালো করে নাড়তে হবে।

মিশ্রনটি যখন শুকিয়ে আসবে তখন একটা থালায় ঘি লাগিয়ে নামিয়ে নিতে হবে। অল্প গরম অবস্থায় বেলে নিয়ে বরফির আকারে কেটে নিতে হবে।হাত দিয়ে বরফির সেপ দেওয়া যেতে পারে। আমি হাত দিয়ে বরফির সেপ দিয়েছি। বরফির উপরে কাজু দিয়ে সাজিয়ে নিলেই পরিবেশনের জন্য রেডি।