কাজু বরফি বা কাজু কাটলি (kaju barfi recipe in Bengali)

Ayantika Roy
Ayantika Roy @Ayantika_11
Moradabad, Uttar Pradesh

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

কাজু বরফি বা কাজু কাটলি (kaju barfi recipe in Bengali)

#প্রিয়জন স্পেশাল রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. 250 গ্রামকাজু
  2. 1 কাপ চিনি(মিষ্টি বেশি দিতে পারেন ইচ্ছেমতো)
  3. 2 টেবল চামচ ঘি
  4. 1 চা চামচএলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে কাজু মিক্সিতে পাউডার বানিয়ে নিতে হবে। এরপর চিনি টা কড়াইতে দিয়ে সামান্য জল দিয়ে গলিয়ে নিয়ে একটু ফুটতে দিতে হবে।

  2. 2

    চিনি ফুটে গেলে এবার এতে কাজু পাউডার দিয়ে দিন।এবার নাড়াতে থাকুন যতক্ষন না কড়াই থেকে ছেড়ে ছেড়ে আসছে।

  3. 3

    মিশ্রণটি হয়ে গেলে একটু থালায় একটু ঘি মাখিয়ে তাতে ঢেলে দিয়ে একটু সামান্য ঠান্ডা করে হাত দিয়ে চেপে চেপে মেখে নিতে হবে।

  4. 4

    এবার মিশ্রণটি একটি প্লাস্টিকের প্যাকেট বা বাটার পেপারে রেখে বেলনা দিয়ে চ্যাপ্টা করে নিয়ে চুরি দিতে বরফি আকারে কেটে নিলেই তৈরি দারুন স্বাদের কাজু বরফি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Ayantika Roy
Ayantika Roy @Ayantika_11
Moradabad, Uttar Pradesh

Similar Recipes