প্যানে ঘি গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা দিয়ে দিন

চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিন এবং প্যানে দিয়ে দিন

হালকা করে ভেজে নিন এবং নুন ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন

চালের দ্বিগুণ জল গরম করুন তাতে মটরশুঁটি ও কাজুবাদাম কিসমিস দিয়ে দিন

ঐ জল চালের মধ্যে দিয়ে দিন এবং ভাল করে ফুটতে দিন

ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দিন এবং জল শুকিয়ে গেলে ঝরঝরে হলে ঘি ও গরম মশলা গুঁড়ো মিশিয়ে নামিয়ে নিন