গোবিন্দভোগ চাল ভালো করে ধুয়ে 2 ঘন্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে। 2 ঘন্টা পর একটা ছাকনিতে চাল টা জল ঝরিয়ে রাখতে হবে।

কড়ায় পরিমান মতো ঘি দিয়ে গরম করে একে একে গোটা গোলমরিচ, তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা গুলো ফোড়ন দিতে হবে। এরপর জল ঝরানো চাল কড়ায় দিয়ে খুব ভালো করে নেড়ে চেরে ভাজতে হবে। ভালো করে ভাজা হলে কড়ায় যতটা চাল তার দ্বিগুন জল দিতে হবে আর পরিমান মতো লবণ দিতে হবে। জল একটু ফুটে এলে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে ১০ মিনিট রাখতে হবে।১০ মিনিট পর ঢাকা খুলে দেখতে হবে চাল সেদ্ধ হলো কিনা। সেদ্ধ না হলে আরো একটু গরম জল দিয়ে ফোটাতে হবে। চাল সেদ্ধ হলে কড়ায় ঢাকা দিয়ে কিছুক্ষন ভাত টা রেখে দিতে হবে যাতে চাল গুলো সুসিদ্ধ হয়।

সব শেষে আপনার পছন্দ মতো পদ দিয়ে পরিবেশন করুন ঘি অন্ন।