প্রথমে হাইফ্লেমে একটা কড়াই গরম করে নিয়ে তারমধ্যে আদা, রসুন হালকা ফ্রাই করে নিয়ে তারমধ্যে পেঁয়াজ কুচি ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে নিতে হবে। পেঁয়াজ হালকা ফ্রাই হয়ে গেলে এর মধ্যে একে একে গাজর বাঁধাকপি ও ক্যাপ্সিকাম টা দিয়ে 1 থেকে 2 মিনিট ফ্রাই করে নিতে হবে। এরপরে তার মধ্যে একটা ডিম অ্যাড করে দিতে হবে এবং সমস্ত কিছুকে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

সবজি এবং ডিম টা একটু ফ্রাই করে নিয়ে তারমধ্যে ভাড়া দিতে হবে এবং ওপর থেকে দিয়ে দিতে হবে সয়া সস, ভিনিগার, গোলমরিচ গুঁড়া, পরিমাণমতো লবণ এবং সামান্য একটু জল। এবারে সমস্তকিছু ভাতের সাথে মিশিয়ে নিয়ে তিন থেকে চার মিনিট ভাতটাকে ভালো করে ফ্রাই করে নিতে হবে।