নারকেল সিমুই বরফি (Coconut Vermicelli Barfi recipe in Bengali)

Moubani Das Biswas
Moubani Das Biswas @mou_cook_1992

#ebook2 দুর্গাপূজোয় যতই রসিয়ে কষিয়ে খাওয়া হোক বিজয়া দশমী কিন্তু মিষ্টিমুখ হবেই হবে। বানিয়ে বেশ কিছুদিন রেখে দেওয়া যায় এই মিষ্টি। আত্মীয় বন্ধুদের বিজয়া জানিয়ে খাওয়ানো যায় এই মিষ্টি।

নারকেল সিমুই বরফি (Coconut Vermicelli Barfi recipe in Bengali)

#ebook2 দুর্গাপূজোয় যতই রসিয়ে কষিয়ে খাওয়া হোক বিজয়া দশমী কিন্তু মিষ্টিমুখ হবেই হবে। বানিয়ে বেশ কিছুদিন রেখে দেওয়া যায় এই মিষ্টি। আত্মীয় বন্ধুদের বিজয়া জানিয়ে খাওয়ানো যায় এই মিষ্টি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২৫ মিনিট
৫জন
  1. ২৫০গ্রামসিমুই
  2. ১/২ মালা)নারকেল কোরা
  3. ১/২কাপরোস্টেড সুজি
  4. ১ ১/২কাপদুধ
  5. ১কাপচিনি
  6. ১/৪কাপদেশী ঘি
  7. ১/২চা চামচএলাচ গুঁড়ো
  8. ১/২চা চামচকেওড়াজল
  9. ৩টেবিল চামচড্রাইফ্রুটস কুচি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২৫ মিনিট
  1. 1

    প‍্যানে ঘি গরম করে সিমুই ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে। বাকি ঘিয়ে সুজি দিয়ে নেড়ে দুধ দিতে হবে।

  2. 2

    মাঝারি আঁচে দুধ নেড়ে এলাচ গুঁড়ো ও চিনি মেশাতে হবে। চিনি গলে গেলে দুধে নারকেল কোড়া দিয়ে নেড়ে ভেজে রাখা সিমুই দিয়ে নেড়ে মেশাতে হবে।

  3. 3

    দুধ ঘন হতে শুরু করলে কেওড়াজল ও ২টেবিলচামচ ড্রাইফ্রুটস কুচি দিয়ে নেড়ে ঘন থকথকে হয়ে এলে আঁচ নিভিয়ে দিতে হবে।

  4. 4

    একটা ঘি গ্রিস করা ১সেমি উঁচু ট্রেতে নারকেল-সিমুইয়ের মিশ্রণটা সমান ভাবে ঢেলে বাকি ড্রাইফ্রুটস কুচি ছড়িয়ে স্প‍্যাচুলা দিয়ে চেপে চেপে মসৃণ করে রুম টেম্পারেচারে এলে ২-৩ঘন্টা ফ্রিজে সেট করতে হবে।

  5. 5

    ফ্রিজ থেকে বের করে চৌকো বরফির আকারে কেটে পরিবেশন করতে হবে নারকেল সিমুই বরফি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Moubani Das Biswas
Moubani Das Biswas @mou_cook_1992

Similar Recipes