কড়াইয়ে ঘি দিয়ে সুজি ভালো করে ভাজতে হবে

রুঙ্গ একটু লাল হলে গ্যাস বন্ধ করে একটা থসলা টে ঢেলে নিতে হবে

পেস্তা গুনো খোসা ছাড়িয়ে কুচিয়ে নিতে হবে

একটা পাত্রয় চিনি আর 3/4কাপ জল দিয়ে বসতে চিনি গোলে ভালো করে চালিয়ে2 থেকে 3 মিনিট ফুটিয়ে ভাজা সুজি দিয়ে ভালো করে নেড়ে নিতে হবে

এবার এলাচের গুঁড়ো আরো একটু ঘি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

একটা থালা তে ঘি লাগিয়ে মিশ্রণ ঢেলে প্লেন করে দিয়ে 1 ঘন্টা ছেড়ে দিতে হবে উপর দিয়ে পেস্তা বাদাম ছড়িয়ে দিতে হবে