ফুলকপির তরকারি (phulkopir torkari recipe in bengali)

Soumyashree Roy Chatterjee
Soumyashree Roy Chatterjee @cook_20212524

#GA4
#Week10
আমি এ সপ্তাহে ফুলকপি বেছে নিয়েছি। শীতকালে এই সবজিটি সকল বাড়িতে অধিক প্রচলিত।

ফুলকপির তরকারি (phulkopir torkari recipe in bengali)

#GA4
#Week10
আমি এ সপ্তাহে ফুলকপি বেছে নিয়েছি। শীতকালে এই সবজিটি সকল বাড়িতে অধিক প্রচলিত।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
৩/৪ জন
  1. ১ টি ফুলকপি
  2. ৩/৪ টি আলু
  3. ১ চা চামচ আদা বাটা
  4. ১ চা চামচ জিরা গুঁড়ো
  5. ১ চা চামচ রসুন বাটা
  6. ১ চা চামচ হলুদ
  7. পরিমাণ মতো সরষের তেল
  8. স্বাদ অনুযায়ীলবণ
  9. প্রয়োজন অনুযায়ীজল
  10. ২ টি ছোট টমেটো পেস্ট
  11. ১ চা চামচ চিনি
  12. ১ চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
  13. ১ চা চামচ কাশ্মীরি রেড চিলি পাউডার

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে ফুলকপিগুলো কেটে ধুয়ে নিতে হবে। আলু ডুমো করে কেটে ধুয়ে রাখতে হবে।

  2. 2

    ফুলকপি এবং আলু তেলে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

  3. 3

    এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে তার মধ্যে টমেটো কাঁচা লঙ্কা পেস্ট দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে। জিরের গুঁড়ো ও আদা বাটা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

  4. 4

    এবার কষানো মসলার মধ্যে আলু ও ফুলকপি গুলো কে দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে। স্বাদমতো লবণ হলুদ ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে কষিয়ে নিতে হবে।

  5. 5

    মসলা কষানো হয়ে গেলে জল দিয়ে সিদ্ধ করতে হবে। অল্প চিনি যোগ করতে হবে।

  6. 6

    সব সবজি সিদ্ধ হয়ে গেলে তৈরি ফুলকপির তরকারি। গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Soumyashree Roy Chatterjee

মন্তব্যগুলি (5)

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
Indeed a very nice recipe dear😊
Presentation is also appealing👌👌
♥️
I have also tried some new recipes if you want you can like , comment on them and follow for encouragement 💐

Similar Recipes