প্রথমে একটি ওভেনপ্রুফ কাচের পাত্রে ১ কাপ টক দই দিতে হবে । এবার তাতে ২ টেবিল চামচ সর্ষে বাটা দিতে হবে ।

তারপর ২ টেবিল চামচ সর্ষের তেল, ৪/৫ টি কাঁচা লংকা ও স্বাদ মতো নুন দিতে হবে ।

এরপর মিশ্রণটি ভাল করে ফেটিয়ে নিয়ে তাতে ২ ভাগ করে কেটে রাখা ৩ টি ডিম সিদ্ধ সাজিয়ে মাইক্রোভেনে মাইক্রো মোডে ৫ মিনিট রান্না করে নিতে হবে ।

সবশেষে মাইক্রোভেন থেকে বের করে কেশর - সাদা যুগলবন্দী বাসমতী ভাতের সাথে গরমাগরম পরিবেশন করতে হবে ডিম দইসর্ষে ।