প্রথমে ডিমগুলো সামান্য নুন জলে দিয়ে সেদ্ধ করে ছাড়িয়ে নিতে হবে।

নুন,হলুদ ডিমে মাখিয়ে হালকা করে ভেজে নেব।এবার মিক্সিতে আদা,হাফ পেঁয়াজ,লঙ্কা,রসুন বেটে নেব।

এবার তেলে এলাচ ফোরণ দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে 4মিনিট ভেজে তাতে মসলা,নুন,হলুদ,চিনি,সস দিয়ে ভালো করে কম আঁচে কষিয়ে নেব।

এরপর অল্প করে গরম জল দিয়ে ডিমগুলো দিয়ে দেব।7মিনিট পর নামিয়ে নেব।এবার গরম ভাতে বেশ জমে যাবে।