প্রথমে ডিম টা সেধ্যো করে নিতে হবে। খোসা টা ছাড়িয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াই এ ঘী দিয়ে ডিম গুলো ভেজে নিতে হবে।

এবার মিক্সি তে এক এক করে কাজু, পোস্ত, কিসমিস, কাঁচালঙ্কা, আদা, এলাচ, আর দুধ দিয়ে ভালো করে পেস্ট করে নিতে হবে।

এবার কড়াই এ ঘী দিয়ে তেজপাতা, এলাচ, গোটা গরম মসলা দিয়ে দিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে, পেস্ট করা মসলা টা দিয়ে দিতে হবে। ভালো করে কষতে হবে। এবার গরম মসলা দিতে কষতে হবে।

ডিম টা দিয়ে কষতে হবে। কসা হয়ে গেলে দুধ দিয়ে দিতে হবে। ঘন হয়ে গেলে গরম মসলা দিয়ে দিতে হবে।

ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে নামানোর আগে ঘী দিতে হবে। নামিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন