পেঁয়াজকলির টকঝাল সবজি(Peyejkalir takjhal recipe in bengali)
Rubi Paul @cook_21130802
পেঁয়াজকলির টকঝাল সবজি(Peyejkalir takjhal recipe in bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
সব সবজি কেটে ধুয়ে নেব, মটরশুটি ছাড়িয়ে নেব, বিউলির ডালের বড়ি ভেজে তুলে রাখবো,
- 2
কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে রসুন থেঁতো,শুকনো লঙ্কা,কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে দেব, পেঁয়াজ ভাজা হয়ে এলে পেঁয়াজকলি, ফুলকপি,আলু দিয়ে দেব, এবার ভালোভাবে নাড়াচাড়া করব,
- 3
একটু ভাজা হয়ে এলে কেটে রাখা বেগুন, টমেটো,কাঁচা টমেটো, জিরেগুঁড়ো ধনেগুঁড়ো নুন, একটু মিষ্টি,হলুদ দিয়ে,ভালোভাবে নাড়াচাড়া করব,
- 4
তেল ছেড়ে এলে সামান্য জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে রেখে দেবো, এই সময়ে বিউলির ডালের ভাজা বড়িগুলো দিয়ে দেবো,কিছুক্ষণ পর ঢাকনা খুলে আবার একটু নাড়াচাড়া করব, সবজিগুলো সেদ্ধ হয়ে গামাখা হলে নামিয়ে নেব,
- 5
রুটি পরোটা বা ভাতের সাথে এক কথায় দারুন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
পালং বড়ি পোস্ত (palang bori posto recipe in bengali
#শীতেরসব্জি#গল্পকথায়শীতকালে বিভিন্ন ধরনের টাটকা সব্জি পাওয়া যায়।তাই আজ বানালাম টাটকা পালং শাক দিয়ে পালং বড়ি পোস্ত। খেতে যেমন দারুণ তেমন খুব পুষ্টিকর এই পদটি।
-
-
ফুলকপি দিয়ে মাছের ঝোল(Fulkapi diye katla macher jhol recipe in bengali)
#ebook2বিভাগ 5দূর্গা পূজাদুর্গাপূজা মানেই শীত দোরগোড়ায়, এই সময় শীতের সবজি বাজারে এসে যায়, সেই রকম এক সবজি দিয়ে আজ বানিয়ে ফেললাম মাছের ঝোল।
-
বাহারি বাঁধাকপি (Bahari bandhakopi recipe in Bengali)
অত্যন্ত সুস্বাদুকর একটা শীতকালীন সবজি যা শীতকালে খেতে দারুণ মজা 😊#গল্পকথা
-
ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে শালগম(Ilish macher matha diye salgam recipe in bengali)
#গল্পকথা#শীতকালীন সব্জিশীত কালের সব্জি শালগম,নতুন আলু,মটরশুঁটি, ধনেপাতা দিয়ে বানিয়ে ফেললাম সহজ এই রেসিপি। -
-
সবজি পোলাও (Sabji pulao recipe in Bengali)
শীতকাল মানেই বিভিন্ন রকম সবজির সমারোহ এই সময় এই সব সবজি দিয়ে পোলাও খেতে খুব ভালো লাগে#winterrecipe#antara
-
গিমে শাক চচ্চড়ি (gime shak chorchori recipe in Bengali)
মুখের স্বাদ ফেরাতে প্রথম পাতে তেতো স্বাদ এর এই সবজি অসাধারণ লাগে।
-
ফুলকপি পোস্ত(Fulkopi Posto Recipe in Bengali)
শীতকাল মানেই বড়ি। আর বাঙালির সব বাড়িতে বড়ি থাকেই।আর এই বড়ি দিয়ে বানিয়ে ফেললাম।
-
বেগুন ইলিশ(Begun illish recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষইলিশ বেগুনের জুটি সবসময়ই হিট,আজ এনাদের পেয়েও গেলাম একসাথে, কে ছাড়ে এই সুযোগ😀, বানিয়ে ফেললাম বেগুন ইলিশ -
বড়ি ভাজা দিয়ে শীতকালীন পালং (Spinach with winter vegetables recipe in bengali)
#শীতকালীনসব্জী #গল্পকথাপালংশাক সবসময়ই সবার প্রিয়। আর শীতকালে সেটা যদি শীতের সব্জী দিয়ে হয়, আর সাথে যদি থাকে গরম ভাত, তাহলে তো কথাই নেই। আমার তৈরি করা শীতকালীন পালং এর রেসিপি দিলাম।
-
-
লাবড়া (Labra recipe in Bengali)
#FFW#week1 শীতকালীন সবজি খুব প্রিয়, নিরামিষ সবজির লাবড়া রুটির সঙ্গে জমে ওঠে।
-
ফুলকপি দিয়ে ভেটকি মাছের ঝোল (Fulkopi diye bhetki macher jhol recipe in Bengali)
#ebook2 #জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী বিশেষ পর্বে আজ আমি করলাম ফুলকপি দিয়ে ভেটকি মাছ।
-
শুক্তো (Sukto recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিশুক্তো এমন একটি রান্না যা অনুষ্ঠান বাড়ি থেকে শুরু করে দৈনন্দিন বাড়ির রান্না সবসময়ের জন্যই আমরা রান্না করে থাকি। সকলেই জানি এর খাদ্যগুণ অথবা স্বাদ, নতুন করে বলার কিছু নেই। এই মুহুর্তে যা সবজি আমার ছিলো তাই দিয়েই করেছি,সেগুলো হলো।
-
পাঁচমিশালি সবজি (panchmeshali sabji recipe in Bengali)
#KRC3 পাঁচ মিশালি সবজি মানেই ভিটামিন, প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, আয়রনের সমাহার। শীতকালে এত হরেক রকমের সবজি পাওয়া যায় যে পাঁশ মিশালি সবজির করার মজাই আলাদা। একটা একটা করে সব সবজি নিলেও পরিমাণ অনেকটা হয়ে যায়। এখানে কোনো বাধ্য বাধকতা নেই। নিজের পছন্দমত সবজি দিও তোমরা।
-
পাঁচমিশালী সবজি(Mixed veg recipe in bengali)
#নিরামিষ প্রিয় বন্ধুরা আজ বানালাম পাঁচমিশালী সবজি। একসাথে অনেক সবজির স্বাদ পেতে ঝটপট বাড়িতে বানিয়ে ফেলো।
-
পেঁয়াজকলি পোস্ত(Peyajkoli posto recipe in Bengali)
শীতকালীন পছন্দের সবজির তালিকায় পেঁয়াজকলি আমার খুব প্রিয়
-
শিম সরষে(sim sorse recipe in bengali)
#গল্পকথা#শীতকালীন সবজিশীতের সবজির মধ্যে শিম হলো একটি। আজ আমি শিম কে সরষে - পোস্ত দিয়ে ঝাল করেছি।গরম ভাতের সাথে এই পদ টা থাকলে পুরো জমে যায়।
-
আলু বড়ি বেগুনের তরকারি (Aloo Bori Beguner Torkari recipe in Bengali)
#GA4#Week9এই সপ্তাহের ধাঁধার রান্না তে বেছে নিয়েছি এগপ্ল্যান্ট। নিজেকে ব্যস্ত রেখেছি বেগুনের রেসিপি নিয়ে। আজ একটি রেসিপি ভাগ করে নেবো যেটা আমাদের হেঁসেলে রান্না হয়েই থাকে।
-
মিক্স ভেজ পনির (Mix Veg Paneer recipe in Bengali)
#শীতকালীনসব্জি #শীতকালীন_সব্জি #গল্পকথাশীতকাল সবজি খেতে সকলেরই ভালো লাগে। আর সবজির সাথে পনির থাকলে তো জমেই যায়। আমি এই রান্না বাড়িতে প্রায়ই করে থাকি।
-
বাঁধাকপির ছ্যাঁচড়া(Badhakopir chachra recipe in bengali)
#গল্পকথা#শীতকালীন সব্জীশীতকাল মানেই প্রথমেই মনে পড়ে কপির কথা। আমি আজ মাছের মাথা দিয়ে বাঁধাকপির ছ্যাচড়া করেছি। -
পালং শাকের চচ্চড়ি(palong saker chocchori recipe in bengali)
#গল্পকথা#শীতকালীন সব্জিশীতকাল মানেই প্রথমেই মনে পড়ে পালং শাকের কথা। এটি পুষ্টিকর ও, আমি পালং শাক দিয়ে চচ্চড়ি করেছি। -
পাঁচমিশালী সবজি (Panchmishali sabji recipe in Bengali)
#উত্তর বাংলার রান্নাঘর#সব্জীশীতে নানারকমারি শাক সবজি পাওয়া যায় ৷আমি এখানে নানারকম সবজি ও বড়ি দিয়ে এই রান্নাটা করেছি | এটি খেতে বেশ ভালো আর ভাত রুটি সবার সাথেই খেতে ভালো লাগে |
-
পালং বড়ির ঘন্ট (palak borir ghonto recioe in Bengali)
আমি আলু বেগুন বড়ি দিয়ে পালং শাকের এই ঘন্ট করেছি ।ভাতের সাথে রেসিপিটি খুবই ভালো লাগে
-
-
চিংড়ি মাছের বাটি চচ্চড়ি (chingri macher bati chorchori recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষ রেসিপিনববর্ষ মানেই খাওয়া-দাওয়ার আনন্দ।আমরা বাঙালিরা ভীষণ ভালোবাসি খেতে।চিংড়ি মাছ খেতে তো ভীষণ ই ভালোবাসি।তাই আজ আমার নববর্ষের রেসিপি রইল চিংড়ি মাছের বাটি চচ্চড়ি। এটি খেতে যেমনি সুস্বাদু,তেমনি খুব সহজে এবং অল্প ক'টি উপাদান দিয়ে বানানো যায়।
-
দুধ ফুলকপি(Dudh fulkopi recipe in bengali)
#গল্পকথা#শীতকালীন সব্জীশীতকাল মানেই রোজকার মেনু তে ফুলকপির একটা পদ তো থাকবেই। ফুলকপি দিয়ে তো অনেক কিছুই করেছি তাই আজ দুধ সংযোগে রান্না টা করেছি। -
সজনে ডাঁটা পাঁচমিশালি (Sajne Danta Panchmesali Recipe in Bengali)
#GA4#WEEK25Golden apron এর এই সপ্তাহের ধাঁধা মধ্যে সজনে ডাটা বেছে নিয়েছি।বসন্ত কালের এই সময় টা ভীষন সাবধানে থাকার সময়। তাই আমাদের প্রয়োজন পুষ্টি সমৃদ্ধ আহার। সজনে ডাটা একটি এমন সবজি যা আমাদের অনেক রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে।
-
ধনিয়া মুর্গ(Dhaniya murg recipe in bengali)
#G4A#Week15Goldenapron4 এর শব্দ ধাঁধা থেকে আমি Chicken শব্দটি বেছে নিয়েছি। শীতকালে ধনেপাতা সবসময়ই আমাদের ঘরে থাকে, স্বাদ বদলাতে আজ এই ধনেপাতা দিয়ে বানিয়ে ফেললাম চিকেনের একটা কমন টেস্টি রেসিপি।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14237209
মন্তব্যগুলি (5)