বড়ি আলু চিংড়ি চচ্চড়ি (bori aloo chocchori recipe in Bengali)
বড়ি আলু চিংড়ি চচ্চড়ি (bori aloo chocchori recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে আলু টা লম্বা করে কেটে নিলাম ও বাকি সমস্ত উপকরণ গুছিয়ে নিলাম
- 2
প্রথমে কড়াই তে ভালো করে তেল গরম করে তাতে সামান্য লবণ দিয়ে বড়ি গুলো ভেজে নিলাম,খেয়াল রাখতে হবে বড়ি গুলো যেন খুব কড়া না হয়ে যায়
- 3
এবার আলু গুলো নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে
- 4
এবার আবার এক2 তেল দিয়ে চিংড়ি মাছ গুলো হালকা ভেজে নিতে হবে
- 5
সব কিছু ভাজা হয়ে গেলে এবার তেলে কালো জিরে আর শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে তাতে ভাজা আলু দিয়ে তার মধ্যে টম্যাটো টা কেটে দিয়ে দিয়ে হবে ও এক2 ভাজাভাজ করে নিতে হবে
- 6
এবার ওর মধ্যে সর্ষে পোস্ত লঙ্কা বাটা ও সামান্য লাল লঙ্কা,লবণ ও পরিমান মত হলুদ গুঁড়ো দিয়ে অল্প কষিয়ে তাতে জল দিতে হবে।জলের পরিমান এক2 বেশি হবে কারণ বড়ি গুলো সিদ্ধ হবে।
- 7
জল এক2 ফুটে উঠলে তারমধ্যে ভাজা বড়ি গুলো দিতে হবে,বড়ি গুলো সিদ্ধ হয়ে তরকারি মাখা মাখা হলে ওপর থেকে কাঁচা তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিলেই রেডি বড়ি আলু চিংড়ি চচ্চড়ি।গরম ভাত বা রুটি সাথে সাথে এক2 কাঁচা পিয়াজ হলে জাস্ট জমে যাবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
-
নারকেল চিংড়ি পোস্ত (narkel chingri posto recipe in Bengali)
#পোস্ত দিয়ে রান্না পোস্ত দিয়ে তৈরি খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি
-
সজনে ফুলের চচ্চড়ি (sojne fooler chocchori recipe in Bengali)
#শাকসব্জী রেসিপি#shabnamবেশ ভালো খেতে। আমার বড়মা বানাতেন। আমাদের গাছের টাটকা ফুল কুড়িয়ে রান্না করতেন।
-
কাজু চিংড়ি পোস্ত
#মধ্যাহ্নভোজনের রেসিপি......মধ্যাহ্নভোজনে খাবার জন্য খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি হল কাজু চিংড়ি পোস্ত....গরম ভাতের সাথে খেতে দারুন লাগে !! -
লাল শাক বড়ি চচ্চড়ি(laal saag bori chorchori recipe in Bengali)
লাল শাক প্রচুর পরিমাণে উপকারী।
-
-
-
-
উচ্ছে বেগুনের চচ্চড়ি (ucche beguner chorchori recipe in bengali)
#তেঁতো/টক#সপ্তাহ ৪এই রান্নাটি আমার মায়ের কাছ থেকে শিখেছি, বাবার ডায়াবেটিস থাকার কারণে বাড়িতে প্রায়শই তেতোর কিছু পদ থাকেই। এই উচ্ছে ,বেগুন দিয়ে চচ্চড়ি রান্নাটি মা খুব ভালো করেন।আর মুখের রুচিও আনে।
-
চিংড়ি কুমড়ো চচ্চড়ি (Chingri kumri chocchori recipe in Bengali)
#GA4#week11এই সপ্তাহের ধাঁধা তর্কে নিলাম কুমড়ো (Pumpkin)
-
পালং বড়ি চচ্চড়ি (palang bori chacchori recipe in Bengali)
#ইবুকগরম ভাতের সাথে ওপরে ঘি ছড়িয়ে খেতে অসাধারণ।
-
বড়ি দিয়ে পালং শাকের তরকারি(bori diye palong shaak recipe in Bengali)
শাকসব্জীরেসিপি#shabnam
-
আলু বড়ি দিয়ে বাটা মাছের ঝোল(Aloo bori diye bata macher jhol)
#GA4#week18Golden Apron 4 ধাঁধা থেকে Fish শব্দটি বেছে নিয়েছি।
-
মুলো শাকের চচ্চড়ি(mulo shaker chocchori recipe in Bengali)
খুব ই সাধারণ একটি রান্না। শীতকালে মূলত পাওয়া যায় বলে এই সময় এর স্বাদ বহুগুণে বৃদ্ধি পায়।
-
-
-
চিংড়ি দিয়ে গাঠি কচুর দম(chingri diye gathi kochur recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিখুব সাধারণ রেসিপি খুব অল্প সময়ে,,খুব কম মাসলাতে রেডি হয়ে যায় আর গরম ভাতে অসাধারণ খেতে লাগে।।।।
-
বাটা মাছের আলু বেগুন বড়ি দিয়ে পাতলা ঝোল(baa macher aloo begun bori diye patla jhol recipe in Bengali
#ebook2#মাছের রেসিপিমাঝে মাঝে বাটা মাছের এই ধরনের পাতলা ঝোল খেতে খুবই ভালো লাগে তাই না !!
-
বড়ি দিয়ে বাটা মাছ ঝোল(bori diye Bata macher jhol recipe in bengali)
#দৈনন্দিন রেসিপিআমাদের রোজকার রান্নায় বাটা মাছের পাতলা ঝোল খুব ভাল লাগে
-
-
-
বড়ি বেগুনের চচ্চড়ি (Bori beguner chochori recipe in Bengali)
#জামাই ষষ্ঠী #ebook2 এই রেসিপিটি বানানো খুব সহজ।পদটি খেতে খুব সুস্বাদু হয়।জামাই ষষ্ঠীর দুপুরে বানানো যাবে এই পদটি।ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে।
-
আলু,বেগুন,বড়ি দিয়ে ট্যাংরা মাছের ঝোল(Alu begun bori diye tangra macher jhol recipe in bengali)
#গল্পকথা#শীতকালীনসব্জীশীতকালের দুপুরে ধোয়া ওঠা গরম ভাতের সাথে নতুন আলু,সরু বেগুন আর বড়ি দিয়ে করা ট্যাংরা মাছের ঝোলের স্বাদ অসাধারণ।
-
বেতো শাক বড়ি ঘন্ট(beto saag bori ghonto recipe in Bengali)
#KDবেতো শাক অনেক উপকারী। আর বেতো শাক খেলে কৃমিঘটিত রোগ প্রতিরোধ করে। -
-
ফুলকপি আলু ভাপা(foolkopi aloo bhapa recipe in Bengali)
#শাকসব্জীরেসিপি#shabnam
-
-
চিংড়ি ভাপা(chingri bhapa recipe in Bengali)
#নারকেল রেসিপিখুব সাধারণ ও সহজ রেসিপি।
-
চিংড়ি আলু পোস্ত(Chingri aloo posto recipe in bengali)
#GA4#week19আমি ধাধাঁ থেকে চিংড়ি মাছ নিলাম
More Recipes
মন্তব্যগুলি