প্রথমে সব সামগ্রী গুলো একজায়গায় করে তারপর ময়দা,সুগার পাউডার,বেকিংগ পাউডার,বেকিংগ সোডা ও এলাচ পাউডার দিয়ে চেলে নিতে হবে।

তারপর আলাদা একটা বাউলে দই ঢেলে দিয়ে একটু ফেটিয়ে ওর মধ্যে তেল ও বেনিলা এসেন্স দিয়ে ভালো করে হ্যান্ড বেলেন্ডার দিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে।

তারপর সুকনো ইনগ্রিডিএন্সে ফেটানো দই দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপর ওর মধ্যে গ্রেড করা গাজর ও কিসমিস দিয়ে দিতে হবে।

তারপর সব কিছু ভালো করে মিশিয়ে ফেটিয়ে নিতে হবে। তারপর একটা কেক টিনে তেল ব্রাস করে কেকের ব্যাটার টা ঢেলে দিতে হবে।

তারপর ওভেন ১৮০৹c ১০ মিনিট প্রি হিট করে নিতে হবে তারপর ওর মধ্যে কেক টিন রেখে ১৮০৹C তে ৩০-৩৫ মিনিট হতে দিতে হবে। তারপর ঠান্ডা হলে বের করে নিতে হবে।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন। তৈরি হয়ে গেল সফ্ট ও টেস্টি গাজর কেক