প্রথমে গাজর ভালো করে ধুয়ে কিসনি দিয়ে গ্রেড করে নিতে হবে । তারপর কড়াইতে ঘি দিয়ে ঘি গরম হলে গাজর দিয়ে কাঁচা গন্ধ টা না যাওয়ার পর্যন্ত ভেজে নিতে হবে ।

তারপর গাজর ভাজা হয়ে গেলে দুধ দিয়ে মিশিয়ে নাড়তে হবে। তারপর দুধ ফুটে ঘনো হয়ে আসলে ওর মধ্যে খোআ দিয়ে আবার নাড়তে হবে আর চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। তারপর পুরো দুধ শুকিয়ে গেলে হালুয়া টা ঘনো হলে নামিয়ে উপর থেকে বাদাম কুচি দিয়ে দিতে হবে। (আপনারা নিজেদের ইচ্ছে মত ড্রাই ফ্রুট্স এড করতে পারেন।)

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন । খেতে অসাধারণ লাগে।