প্রথমে কড়াইতে দুধ দিয়ে উষ্ণ গরম করে ওর মধ্যে ঘি ১ চা চামচ ও সুজি দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে যাতে দলা পাকিয়ে না যায়।

তারপর ওর মধ্যে মিল্কমেইড দিয়ে একটা রুটির মত ডো তৈরি করে নিতে হবে ।আর একটু ঠাণ্ডা হতে দিতে হবে।

ডো টা একটু ঠাণ্ডা হলে হাতে ঘি লাগিয়ে ভালো করে মথে নিতে হবে আর ছোট ছোট লেচি কেটে গোল বা লম্বা সেপে বানিয়ে নিতে হবে।

তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল হালকা গরম থাকতেই সব গোলাপ জাম গুলো লাল করে ভেজে সিরার মধ্যে ঢেলে দিতে হবে।

এবার একটা সর্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।