এবার কড়াই সামান্য তেল দিয়ে আদা কুচি কাঁচা লঙ্কা পালং শাক কড়াইশুঁটি নুন দিয়ে জল শুকানো অব্দি নেড়ে নিতে হবে। ঠান্ডা করে মিক্সারে ধনেপাতা কুচি বিয়ে পুরোটা পেস্ট করে নিতে হবে।

এবার অল্প অল্প হাতের তালুতে নিয়ে মাঝখানে ছোট চিসের টুকরো দিয়ে ভালো করে গোল চ্যাপ্টা বানিয়ে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল দিয়ে হালকা ভেজে নীলেয় তৈরি।