#ইবুকশীতকালের সেরা নিরামিষ পদ হল কড়াইশুঁটির কচুরি।যে কোন বাঙালি দের নিমন্ত্রণ বাড়িতে এই কড়াইশুঁটির কচুরি প্রথম পাতে থাকবেই। কড়াইশুঁটির কচুরি সবথেকে ভালো লাগে আলুর দমের সাথে খেতে।

শীতকালে কড়াইশুঁটির কচুরি খেতে ভীষণ ভালো লাগে।

#ebook2কড়াইশুঁটির কচুরি দুর্গা পূজোর একদিন প্রাতরাশ এ হতেই হবে ।

#১লাফেব্রুয়ারিশীতের কড়াইশুঁটির পুর ভরা আমার বানানো খাস্তা কচুরি।

#ebook2কড়াইশুঁটির কচুরি একটি একেবারে বাঙালি খাবার । শীতকালে কড়াইশুঁটির কচুরি খেতে আমাদের সকলেরই ভালো লাগে। বিশেষ করে পূজা পার্বনের নিরামিষ দিনে এই কচুরি খেতে এটি বেশি ভালো লাগে।

#aprকড়াইশুঁটির কচুরি আমার পরিবারের সবার খুব পছন্দের একটা রেসিপি।। তাই ওমেন্স ডে স্পেশাল রেসিপি হিসেবে আমি কড়াইশুঁটির কচুরি বানালাম।।

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটিরকচুরিকড়াইশুঁটির কচুরি একটি বাঙালি রান্না যা শীতের সময় মূলত বানানো হয়। লেচির মধ্যে কড়াইশুঁটির পুর ঢুকিয়ে ভাজা হয়।।

#GB3#week3শীতকালে কড়াইশুঁটির কচুরি সকালের জলখাবার কিংবা রাত্রের খাবারে খেতে খুবই ভালো লাগে।

#১লাফেব্রুযারীকড়াইশুঁটির কচুরি

#১লাফেব্রুয়ারিকড়াইশুঁটির কচুরি শীতকালে অন্যতম একটি খাবার। শীতকাল শুরু মানেই বাঙালি মনে ভেসে ওঠে কড়াইশুঁটির কচুরির কথা।

#snকড়াইশুঁটির কচুরি আমার পরিবারের লোক এত ভালোবাসে যে আমার কাছে প্রায় আবদার থাকে কড়াইশুঁটির কচুরি বানানোর।তাই পহেলা বৈশাখে পরিবারের সবার জন‍্য বানিয়ে ফেললাম কড়াইশুঁটির কচুরি।।

#১লাফেব্রুয়ারি#কড়াইশুঁটিরকচুরি

#GB3#week3এই শীতের মসরুমে তাজা মটরশুটি পাওয়া যায়। তাই এই সময়ে কড়াইশুঁটির কচুরি আহা খেতে অনবদ্য লাগে। 😋😋

#নিরামিষ রেসিপি।শীতকালের সবজি হিসেবে কারাইসুটির তুলনা নেই।সব রকমের সবজি তে ব্যাবহার করা হয়।এমন কি কচুরি বানাতেও এর জুড়ি মেলা ভার।।খুব সুস্বাদু এই কচুরি একদম নিরামিষ।তাই নিরামিষ দিনেও এই কচুরি অনায়াসে করা যেতে পারে।

#GB3#WEEK 3শীতকাল আর কড়াইশুটির কচুরির এক অপূর্ব মেল বন্ধন আছে। শীতে একবার কড়াইশুঁটির কচুরি না খেলে শীত কাল পূর্ণতা পায় না।আলুর দম বা ছোলার ডালের সঙ্গে কড়াইশুঁটির কচুরি অপূর্ব লাগে। অনেকে কড়াইশুঁটির কচুরি,কড়াইশুটি সিদ্ধ করে বানায়। আমি কিন্তু কড়াইশুঁটির কচুরি কাঁচা কড়াইশুঁটি বেটে বানাতে পছন্দ করি। আপনারাও আমার মতো করে বানিয়ে নিতে পারেন।

#monsoon2020বর্ষাকালে কচুরী খেতে কার না ভালো লাগে,কিন্তু সব সময় আলু, মটর,সেদ্ধ করে পুর বানিয়ে কচুরী করা অনেক ঝামেলার কাজ।তাই সহজে খুব কম সময়ে বেসনের কচুরি তৈরি করতে পারেন।কথা দিচ্ছি একবার খেলে বার বার খেতে মন চাইবে।

শীত কালে কড়াইশুঁটির কচুরি প্রায় দিনই আমি করে থাকি। বাড়ির সবাই খেতে খুব ভালোবাসে। আর তার সাথে কষা আলুর দম আর আলু চচ্চড়ি ভীষণই ভালো লাগে।

#homechef.friends#gharoarecipeলুচি বা কচুরি আমাদের সবার খুব প্রিয়. শীতকালে প্রত্যেকের ঘরে ঘরে কড়াইশুঁটির কচুরি হবেই.

#winterrecipe #sunandajashশীতকালের সকালে একটু কড়াইশুটির কচুরী না হলে হয় নাকি

#winterrecipe #sunandajash শীতকালের সকালে একটু কড়াইশুটির কচুরী না হলে হয় নাকি 😋

#দোলের দোলের সময় এই কচুরি খেতে খুব ভালো লাগে।

এটি রাজস্থানের খুব প্রিয় একটি খাবার. এই কচুরি টি একটু খাস্তা হয়.

#CCCশীতকাল এর খাবারের কথা বললেই সবার আগে মাথায় আসে সকালে জলখাবার বা রাত্রের মেনুতে কড়াইশুঁটির কচুরী সঙ্গে আলুর দম। আর খ্রিস্টমাস এর মেনুতে এই পদটি মাস্ট।

#GB3#week3Best of 2021 থেকে কড়াইশুঁটির কচুরি বেছে নিলাম।

শীতকালে গরম গরম কড়াইশুঁটির কচুরি খাওয়ার মজাই আলাদা অসাধারণ

#GB3#Week3Best of 2021শীতকালে কড়াইশুঁটির কচুরি প্রায় সব বাঙালীর খুবই পছন্দের একটি জলখাবার।এই কড়াইশুঁটির কচুরির সঙ্গে ছোলার ডাল ও ছানার পায়েস বানালে দারুণ জমে যাবে।

#মটরশুটি / #পনির রেসিপি

#GB3 কড়াই শুঁটির কচুরি আমার পতিদেবের খুব পছন্দের খাবার। শীতকাল এলেই এটা অবশ্যই হয়।

#KDআজ আমি কিচেন ডায়েরিতে একটু অন্যরকম কচুরি তৈরী করেছি | এটি আমি ব্রেকফাস্ট হিসাবে সকলকে পরিবেশন করেছি | শীতের টাটকা কড়াইশুটি দিয়ে আমরা গোল কচুরি সর্বদাই খেয়ে থাকি৷কিন্তু আজকের রেসিপি তা থেকে একটু আলাদা।কিন্তু খেতে আরো মজাদার।আটা,কড়াইশুটি বাটা, নুন আদা ,কাঁচালংকা,১/২টি শুকনো লংকা ভাজা,হিং ও ভাজা জিরা গুড়া দিয়ে মেখে , সাদা তেলে ভেজে অপূর্ব স্বাদের একটু অন্যরকম কচুরি।যা একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছে হবে। এটি আমি সাদা আলুর তরকারি দিয়ে জলখাবারে পরিবেশন করেছি |

#ভাজার রেসিপি ভাজা ভালো লাগে না এমন খুব কম লোকই দেখা যায়. এই আলু কচুরি উপরে মচমচে হয় আর ভেতরে লেয়ারগুলো নরম হয়।