শুকনো প্যানে সুজি ভেজে তুলে রাখতে হবে।

সব ঢেলে ভালো করে মিক্স করে একটা ডো বানিয়ে নিতে হবে প্যানে। একটা প্যানে চিনি জল ৫মিনিট ফুটিয়ে এলাচ, কেশর, গোলাপ জল দিয়ে নাড়িয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে‌। সিরা তৈরি।

এবার ডো টা প্যান থেকে নামিয়ে হাতে মাখতে হবে আটা মাখা মতো।তার থেকে ছোটো ছোটো বল বানিয়ে নিতে হবে।