চকোলেট ওয়াল নাট ব্রাউনি (Chocolate walnut brownie recipe in Beng

Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah

#walnuts
ব্রাউনি আমার মেয়ের খুব ফেভারিট আইটেম তাই মাঝে মাঝেই বানাতে হয়। আর ওয়াল দেওয়া থাকলে তো কথাই নেই খুব ভালো বাসে। ওয়াল নাট খাওয়া খুব উপকার।এটি একটি পুষ্টি গুনে সমৃদ্ধ খাবার। এতে আছে ভিটামিন ই, ভিটামিন বি6,ফোলেট প্রোটিন ইত্যাদি। তাই আমি আজ বানালাম চকোলেট ওয়াল নাট ব্রাউনি।

চকোলেট ওয়াল নাট ব্রাউনি (Chocolate walnut brownie recipe in Beng

#walnuts
ব্রাউনি আমার মেয়ের খুব ফেভারিট আইটেম তাই মাঝে মাঝেই বানাতে হয়। আর ওয়াল দেওয়া থাকলে তো কথাই নেই খুব ভালো বাসে। ওয়াল নাট খাওয়া খুব উপকার।এটি একটি পুষ্টি গুনে সমৃদ্ধ খাবার। এতে আছে ভিটামিন ই, ভিটামিন বি6,ফোলেট প্রোটিন ইত্যাদি। তাই আমি আজ বানালাম চকোলেট ওয়াল নাট ব্রাউনি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

১ঘন্টা ৩০ মিনিট
৮...১০ জন
  1. ১২৫ গ্রাম ডার্ক চকোলেট
  2. ১০০গ্রাম বাটার
  3. ১কাপ ময়দা
  4. ১/২ চা চামচ বেকিং পাউডার
  5. ১কাপ চিনি গুঁড়ো / ব্রাউন সুগার
  6. ১চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
  7. ২টি ডিম
  8. ১/৮কাপ দুধ
  9. ১/২ কাপএর একটু বেশি ওয়ালনাট কুচি
  10. চকলেট সস এর জন্য
  11. ৫০+৫০গ্রাম ফ্রেশ ক্রিম ও ডার্ক চকোলেট
  12. প্রয়োজন অনুযায়ী স্প্রিঙ্কল (ঐচ্ছিক)

রান্নার নির্দেশ সমূহ

১ঘন্টা ৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথম এ চকোলেট টা গলিয়ে নিতে হবে। এবার ডিমের সাথে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে বিট করতে হবে।

  2. 2

    তারপর ডিমের সাথে সুগার দিয়ে বিট করে নিতে হবে। এর পর বাটার টা চকোলেট এর সাথে দিয়ে ডবল বয়লার পদ্ধতিতে গরম করে নিতে হবে।

  3. 3

    তারপর চিনি আর ডিমে মিশ্রন এর সাথে ময়দা আর বেকিং পাউডার মিক্স করতে হবে।

  4. 4

    এর পর চকোলেট টা দিয়ে দিতে হবে। আর কিছু টা ওয়াল নাট দিয়ে মিক্স করে নিতে হবে তারপর মোল্ড টা গ্রিস করে নিতে হবে বাটার দিয়ে। তারপর বেকিং পেপার লাগিয়ে ব্যাটার টা ঢেলে দিতে হবে। কয়েক বার ট্যাপ করে নিতে হবে। আর কিছুটা উপরে ছড়িয়ে দিতে হবে।

  5. 5

    তারপর গ্যাস এ স্ট্যান্ড বসিয়ে প্রি হিট করে নিতে হবে ১০ মিনিট মতো। তারপর ৪৫--৫০ মিনিট মতো বেক করতে হবে।

  6. 6

    তার পর বেক হয়ে গেলে ঠান্ডা করে ডিমোল্ড করে নিতে হবে।

  7. 7

    এরপর ৫০ গ্রাম আমুল ফ্রেশ ক্রীম এর সাথে ৫০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট দিয়ে চকোলেট সস বানিয়ে ব্রাউনির উপর দিয়ে গারনিশ করতে আর কিছু ওয়াল নাট কুচি ও কিছু স্প্রিং কেল ছড়িয়ে গারনিশ করে দিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Sonali Banerjee
Sonali Banerjee @cook_17567384
Kona...bajar... mondal Para.... Howrah
আমি ভীষণ খেতে ভালো বাসি..... মূলত রাননা করা টা আমার প্যাশন...... আমার বেবি হওয়ার পর যেহেতু ওকে কোনো বাইরের খাবার খাওয়াতামনা তখন থেকেই আমি চেষ্টা করতাম মেয়ে কে নানা রকম খাবার বাড়ি তেই বানিয়ে খাওয়া তে.... আর আমার স্বামী আমাকে সব কাজেই উৎসাহ দেয়.... এই রান্না করা তে ও যথেষ্ট উৎসাহিত করে...... কোনো সময় হয়তো রান্না ভালো হয়নি তখন ও হাসি মুখে তা খেয়ে বলেছে করতে করতেই শিখবে..... আমি যেমন খেতে ভালো বাসি তেমনি খাওয়াতেও..... আমি বিভিন্ন ধরনের রান্না শিখতে চাই এই গ্রুপ এর সাথে যুক্ত হয়ে আমি আরও নানা ধরনের রান্না শিখতে চাই
আরও পড়ুন

Similar Recipes