প্রথমে পুর টা বানিয়ে নেব তার জন্য পুর বানানোর উপাদান আগে থেকেই মিশিয়ে করাইতে দেব আর ভালো করে নাড়াচাড়া করে অল্প শুকিয়ে নেব।

এদিকে পুর বানানো হয়ে গেলে এক জায়গায় রাঙ্গা আলু সিদ্ধ মাখা নিয়ে তাতে আটা, চিনি আর চালের গুরো মিশিয়ে নেব এবং প্রয়োজনে আরো আটা আর চালের গুরো (সমান অনুপাতে) যোগ করে মন্ড টা মেখে নেব ।

এবার আলু মাখার থেকে একটু অংশ নিয়ে তাতে পুর ভরে পুলির আকারে গড়ে নেব। এভাবে সব পুলি গড়ে নিয়ে গরম তেলে ভেজে নেব।