লাউ ধুয়ে ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে।

কড়ার ঐ তেলে আর একটু তেল দিয়ে গরম করে তেজপাতা, কাঁচালঙ্কা কুঁচি, জিরে, পেঁয়াজ কুচি, দিয়ে নাড়াচাড়া করে লাউ দিয়ে একটু কষিয়ে ঢাকা দিতে হবে। আধা সেদ্ধ হয়ে এলে মাছ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নুন, হলুদ, জিরে গুঁড়ো,পেঁয়াজবাটা দিয়ে আবার ঢাকা দিতে হবে।এরপর সেদ্ধ হয়ে জল শুকিয়ে এলে
মিষ্টি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।