কড়াইয়ে সরষের তেল গরম করে লবণ, হলুদ মাখিয়ে কুচো চিংড়ি গুলোকে ভেজে নিতে হবে।

ভাজা পেঁয়াজ রসুনের মধ্যে আগে থেকেই ভেজে রাখা চিংড়িগুলো দিয়ে দিতে হবে। তারপর লঙ্কা কুচি, টমেটো সস দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে।

তৈরি হৃদয় হরণ চিংড়ি। তারপরে হৃদয়ের আকার প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।