ডিমের রসমালাই (dimer rasmalai recipe in Bengali)

Mamoni Das
Mamoni Das @cook_29192109

#মনেরমতরেসিপি
#saheli
এই মিষ্টির রেসিপি টি কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি হলেও খেতে এবং দেখতে পুরোটাই ছানার মতো ।

ডিমের রসমালাই (dimer rasmalai recipe in Bengali)

#মনেরমতরেসিপি
#saheli
এই মিষ্টির রেসিপি টি কাঁচা ডিম দিয়ে তৈরি হলেও খেতে এবং দেখতে পুরোটাই ছানার মতো ।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৩০ মিনিট
  1. ১টাডিম
  2. ১০০গ্রামগুরো দুধ
  3. পরিমাণ মতএলাচ গুঁড়ো
  4. ১ কাপচিনি
  5. ১/২ চা চামচবেকিং পাউডার
  6. ১/২ চা চামচগোলাপ জল
  7. ১/২ লিটারগরুর দুধ
  8. প্রয়োজন অনুযায়ীকাজু বাদাম কুচি, পেস্তা বাদাম কুচি
  9. ১ চা চামচ ঘি
  10. ৩টেবিল চামচ কনডেন্সড মিল্ক

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৩০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে চিনি টা গুরো করে নিতে হবে।

  2. 2

    একটি পাত্রে ডিম টা খুব ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এবার ওই ডিমের সাথে গুরো দুধ, ২ চামচ চিনি গুরো,বেকিং পাউডার, সামান্য একটু এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।

  4. 4

    এবার হাতে একটু ঘি মাখিয়ে গোল গোল করে বলের আকার করতে হবে।

  5. 5

    এবার একটি ফ্রাইং প্যানে হাফ লিটার দুধ খুব ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে তাতে এলাচ গুঁড়ো,বাকি চিনি গুরো, কনডেন্স মিল্ক দিয়ে ফুটিয়ে ওর মধ্যে ডিমের বল গুলো দিয়ে ২/৩ মিনিট হালকা আঁচে ফুটিয়ে নিয়ে কাজু বাদাম কুচি, পেস্তা বাদাম কুচি, গোলাপ জল দিতে হবে।

  6. 6

    এবার ডিমের বল গুলো ফুলে বড়ো হয়ে গেলে নামিয়ে নিলেই তৈরি ডিমের রসমালাই।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Mamoni Das
Mamoni Das @cook_29192109

Similar Recipes