#ফিশ ব্রেড ফ্রেঞ্চ রোল

Falguni Dey
Falguni Dey @Foodiyanifalguni

#GA4
#Week26
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ব্রেড/পাউরুটি বেছে নিলাম। এটি সন্ধ্যেবেলার স্নাক্স হিসেবে খুবই ভালো। তাছাড়া যারা মাছ খেতে চায় না বা অনেক সময় মাছ খেতে গেলে গন্ধ লাগে তাদের জন্য এইভাবে করে দেওয়া যেতে পারে।

#ফিশ ব্রেড ফ্রেঞ্চ রোল

#GA4
#Week26
এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে ব্রেড/পাউরুটি বেছে নিলাম। এটি সন্ধ্যেবেলার স্নাক্স হিসেবে খুবই ভালো। তাছাড়া যারা মাছ খেতে চায় না বা অনেক সময় মাছ খেতে গেলে গন্ধ লাগে তাদের জন্য এইভাবে করে দেওয়া যেতে পারে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

40 মিনিট
5 জন
  1. 5 পিসস্লাইস ব্রেড
  2. 2 পিসবড় সাইজের রুই মাছ সেদ্ধ করে কাটা ছাড়ানো
  3. 1 টামাঝারি সাইজের পেঁয়াজ কুচি
  4. 2 চা চামচসরষের তেল
  5. 1/2 চা চামচগোটা জিরে
  6. 1/2 চা চামচপেঁয়াজ আদা রসুন ও কাঁচালঙ্কা পেস্ট
  7. 1 চা চামচজিরা গুঁড়ো
  8. 1 চা চামচলঙ্কাগুঁড়ো
  9. 1 চা চামচহলুদ গুড়া
  10. 2 চা চামচগরম মসলা গুঁড়ো
  11. স্বাদমতোনুন
  12. 2মুঠো ধনেপাতা কুচি
  13. 1 টাআলু সেদ্ধ
  14. 1 টাডিম
  15. 1/2 চা চামচগোলমরিচ গুঁড়ো
  16. 1 চা চামচময়দা
  17. প্রয়োজন মতভাজার জন্য সাদা তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

40 মিনিট
  1. 1

    একটি করাইতে সরষের তেল গরম করে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিলাম।

  2. 2

    এরপর পেঁয়াজ আদা রসুন ও লঙ্কা পেস্ট জিরে গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো ও পরিমান মত লবণ দিয়ে মিশিয়ে আলু সেদ্ধ গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিলাম।

  3. 3

    ভালো করে কষানো হয়ে গেলে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে মাছের পুর তৈরি করে নিলাম।

  4. 4

    পুর ঠান্ডা হয়ে গেলে সমান ভাগে ভাগ করে গোল গোল করে রেখে দিলাম। একটি বাটিতে ডিম ময়দা নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ফেটিয়ে নিলাম।

  5. 5

    এরপর পাউরুটির ধার কেটে বেলে পাতলা করে নিলাম।

  6. 6

    এরপর পাউরুটির ওপর মাছের পুর মুঠো করে লম্বালম্বিভাবে রেখে ছবির মত করে রোল করে নিলাম।

  7. 7

    এরপর ডিমের গোলায় ডুবিয়ে বেশি পরিমাণে সাদা তেল গরম করে পাউরুটির রোল ছেড়ে দিলাম।

  8. 8

    এরপর দুই পিঠ উল্টে-পাল্টে সোনালী রং ধরলে তুলে নিলাম।

  9. 9

    এরপর ধনেপাতার চাটনি টমেটোর সস ও পেঁয়াজ রিং দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Falguni Dey
Falguni Dey @Foodiyanifalguni

Similar Recipes