লাউ কেটে ধুয়ে ফেলতে হবে ।চিংড়ি ভেজে নিতে হবে হালকা করে ।

লাউ ও সব মশলা দিয়ে নেরে ঢাকা দিয়ে ভাপিয়ে রাখতে হবে ৫মিনিট ।

নরম হলে জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে ও চিংড়ি মাছ মিশিয়ে দিতে হবে ।ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে নামাতে হবে ।

মাছ আগে ভেজে নিতে হবে হালকা করে ।

দই ফেটিয়ে নিতে হবে ও পেঁয়াজ ও রসুন পেসট করতে হবে ।কাঁচা মরিচ দরকচা পেসট করতে হবে ।

দই য়ে র মধ্যে সব মশলা নুন সমেতমিশিয়ে নিতে হবে ।

ফুটতে শুরু করলে মাছ গুলো মিশিয়ে এপিঠ ও ওপিঠ করতে হবে ।উপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে নামাতে হবে ।