পায়েস (payesh recipe in Bengali)
Rituparna Naskar @cook_28693114
#CelebrateWithMilkmaid
#Cookpad
নববর্ষ পায়েস ছাড়া অসম্পূর্ণ ।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে দুধ ভালো করে ফোটাতে হবে,একটু দুধ তুলে রাখতে হবে প্রয়োজন হলে পরে মেশাতে হবে । আগে থেকে চাল ধুয়ে তাতে ঘি মাখিয়ে রাখতে হবে কিছুক্ষণ ।ফুটন্ত দুধে চাল দিয়ে দিতে হবে ।এতে তেজপাতা দিয়ে দিতে হবে ।দুধ ফুটতে দিতে হবে এবং মাঝে মাঝে নাড়তে হবে ।
- 2
চাল কিছুটা সিদ্ধ হয়ে এলে এলাচ গুড়ো দিতে হবে ।প্রায় ৮০ শতাংশ সিদ্ধ হয়ে এলে এতে চিনি দিতে হবে এবং কমবেশি মিষ্টির স্বাদ অনুযায়ী বাকি মিষ্টির জন্য মিল্কমেড মেশাতে হবে ।কাজু, কিশমিশ দিতে হবে ।এবার কিছুক্ষণ ফোটার পর দুধ ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে ।ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে ।(বার বার নাড়তে হবে যাতে পাত্রে লেগে না যায় ।)
Similar Recipes
-
পরমান্ন (আতপ চালের পায়েস) poromanno recipe in Bengali
#ebook2জামাইষষ্ঠী বাঙালিদের কাছে একটা শুভ অনুষ্ঠান। আর এই শুভ অনুষ্ঠানের খাদ্য তালিকা পরমান্ন বা পায়েস ছাড়া অসম্পূর্ণ থেকে যায় । জামাইয়ের শুভ কামনায় এই শুভদিনে জামাইকে পায়েস দেওয়াটা প্রচলিত রীতি।
-
-
পায়েস (payesh recipe in bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষপায়েস বাঙালির উৎসবের একটি চিরাচরিত রেসিপি।বাঙালির কোন শুভ উৎসবে পায়েস হবে না এটা হতেই পারে না।তাই বাঙালির শেষ পাতে পায়েস চাই- ই -চাই।আর আমরা কম-বেশি সবাই পায়েস পছন্দ করি।
-
-
পদ্মলুচির পায়েস (padma luchi r payesh recipe in Bengali)
#CelebratewithMilkmaid,#Cookpad.১লা বৈশাখের বিশেষ দিন উপলক্ষে আমি শেয়ার করলাম বাংলা র হারিয়ে যাওয়া ঐতিহ্যবাহী রান্নার মধ্যে অন্যতম পদ্মলুচির পায়েস ।
-
-
পায়েস (payesh recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিনববর্ষে মিষ্টি মুখ করা মানেই পায়েস এর স্হান প্রথম।
-
চালের পায়েস(chaler payesh recipe in Bengali)
#homechef.friends #gharoarecipe.একটি ঐতিহ্যবাহী ঘরোয়া রান্না । -
পায়েস(payesh recipe in Bengali)
#মিষ্টিপায়েস বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাবার।জন্মদিন কিংম্বা বা কোন শুভো অনুষ্ঠানে পূজোতে বাঙালির পায়েস লাগবেই।
-
পায়েস (payesh recipe in Bengali)
পৌয পাবর্নে পিঠের সঙ্গে পায়েস ও খুব ভালো লাগে, তাই বানালাম চালের পায়েস।
-
-
রাজকীয় পায়েস (rajokio payesh recipe in bengali)
#CookpadTurns4Cook With Dry Fruitsএই পায়েসের স্বাদ সত্যি মনে রাখার মতো। রাজকীয় স্বাদের এই পায়েস একবার অন্তত বানিয়ে দেখুন।
-
-
গুড়ের পায়েস (gurer payesh recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পূজোপৌষপার্বন মানেই পিঠে-পুলি আর পায়েস। গোবিন্দভোগ চাল আর নতুন গুড়ের মিশ্রণে তৈরি পায়েস অতুলনীয়।
-
চালের সাদা পায়েস (Chaler Sada Payesh recip[e in Bengali)
#ebook2বাঙালীর শ্রেষ্ঠ পুজা দুর্গা, এই পুজো তে ভোগের প্রসাদ হিসাবে চালের পায়েস অবশ্যই প্রয়োজন ৷ শেষ পাতে মিষ্টিমুখ, জন্ম দিন , বিবাহ সব পার্বনেই চাই পায়েস | চাল ,দুধও চিনির সাধারণ উপাদানে অসামান্য স্বাদের রেসিপি এটি ।
-
ম্যাংগো পায়েস (Mango payesh recipe in Bengali)
আমের মরসুমে এই আম পায়েস এখন খুবই জনপ্রিয়।
-
পায়েস (গোবিন্দভোগ চালের)(Payesh recipe in Bengali)
#week2#DRC2সকলকে জগদ্ধাত্রী পূজোর শুভেচ্ছা জানিয়ে আমি এই পায়েস বানালাম। চিরকালের চিরপরিচিত ভোগের জন্যে উপযুক্ত এই গোবিন্দ ভোগ চালের পায়েস।সত্যি খুব সহজ ও সুন্দর এই রেসিপি।
-
চালের পায়েস(chaaler payesh recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষেররেসিপিপায়েস ছাড়া বাঙালির কোনো উৎসব এ সম্পূর্ণ নয়. মিষ্টি বলতে ঘরে ঘরে এই চালের পায়েস খুবই প্রসিদ্ধ. অল্প উপকরণে সহজ পদ্ধতি টে করা যায়. তাহলে আসুন আজ শিখে নি চালের পায়েস
-
অরেঞ্জ ক্ষীর /কমলা পায়েস(orange kheer/ komola payesh recipe in Bengali)
এটি আমার ছেলের খুব প্রিয় ।আর কমলালেবু খাওয়ালে বাচ্চাদের হাড় শক্ত হয় আর ইমিউনিটি পাওয়ার সমৃদ্ধ হয়।তাই কমলালেবু প্রতিদিন খাওয়া উচিত ।তাই আজ বানালাম অরেঞ্জ ক্ষীর/কমলা পায়েস ।
-
পায়েস (payesh recipe in Bengali)
#ebook2নববর্ষ।পায়েস আমাদের বাঙালি সংস্কৃতির সাথে ওতপ্রোত ভাবে জড়িত। যেকোন শুভ অনুষ্ঠান অসম্পূর্ন হয়ে যায় পায়েস ছাড়া। আর এই পায়েস যদি শীত কালীন নলেন গুড় দিয়ে হয় তা হলে তো কোনো কথাই নেই। আমার আজকের নিবেদন নলেন গুড়ের পায়েস।
-
-
নলেন গুড়ের পায়েস(nolen gurer payesh recipe in Bengali)
#মিস্টিনলেন গুড়ের পায়েশ কে না ভালো বাসে সবার প্রিয় কি ভাবে সুসাদু পায়েস বানানো যায় সেই রেসিপি টা আজ শেয়ার করব
-
-
ক্যারামেল পায়েস(Caramel Payesh Recipe in Bengali)
#SPRসরস্বতী পুজো স্পেশাল উপলক্ষ্যে এই পায়েস।
-
বাঁধাকপির পায়েস (bandhakopir payesh recipe in bengali)
#স্বাদের#আমার পছন্দের রেসিপিবাঙালী ঘরে জন্মদিন বা পুজো মানেই হলো পায়েস. আমরা তো চালের পায়েস খেয়েই থাকি, তো বাঁধাকপির পায়েস খেয়ে দেখবেন কেও না বললে বুঝতেই পারবেন না এটা বাঁধাকপির পায়েস
-
সাবুও চালের পায়েস (Sabu 0 Chaler Payesh recipe in Bengali)
আজ আমি দুধ এলাচ চিনি একত্রে একটি পায়েসের রেসিপি তৈরী করেছি ৷ এতে একটু অভিনবত্ব আনতে পায়েসে চালের সাথে সাবুভেজা ব্যবহার করেছি ৷ যা স্বাস্থ্যের পক্ষে ও ভালো ৷ পেট ও মন দুটোই ভরে ৷ -
পরমান্ন,পায়েস (paroanno payesh recipe in bengali)
#ebook2গোপালের ভোগে পায়েস অবশ্যই লাগে আর এটি খেতেও বেশ সুস্বাদু।
-
দুধের পায়েস (doodher payesh recipe in Bengali)
#ইবুক#OneRecipeOneTreeচাল, ময়দা ছাড়া শুধু মাত্র দুধ দিয়ে তৈরি করেছি এই পায়েস।
-
সিমুই এর পায়েস (simuiyer payesh recipe in Bengali)
#ebook2বাঙালিদের নববর্ষ হোক বা যেকোনো উৎসব অনুষ্ঠান হোক না কেন পায়েস মিষ্টি না হলে ঠিক উৎসব ব্যাপার টা জমেনা।পায়েস মিষ্টি যেকোন উৎসব ,জন্মদিন এর জন্য শুভ।আমি দারুন স্বাদের সিমুই এর পায়েস তোমাদের সাথে শেয়ার করলাম।সিমুই এর পায়েস রান্না করা খুবই সহজ এবং অল্পসময়ের মধ্যে হয়ে যায়।
-
ছানার পায়েস (chhanar payesh recipe in bengali)
#ফেব্রুয়ারি৫#ছানার পায়েসবাঙ্গালির অতি পরিচিত রেসিপি ছানার পায়েস । যেটা এখন লুপ্তপ্রায় ।আজ আমি তৈরি করেছি অসাধারণ স্বাদের ছানার পায়েস।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14875487
মন্তব্যগুলি