#পটলমাস্টারপটলের অনেক রকম রেসিপি আমি করার চেষ্টা করি এবার একটা নতুন রেসিপি ট্রাই করলাম _পানপাতায় পটল পাতুরি। এই পাতুরি গরম ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে।

#পটলমাস্টারপটলের এই রেসিপিটা শুকনো ভাতের সাথে ভীষণই ভালো লাগে।

এই রেসিপি টা আমি প্রথম বানিয়ে ছি কিন্তু প্রথম বারেই যে এত সুন্দর হবে ভাবিনি। তাই তোমাদের সাথে শেয়ার করছি। গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে।এক বার ট্রাই করতে পারো।

#পটলমাস্টারপটলের খুব সহজ-সরল একটা রেসিপি_এই মুগ পটল। যেহেতু মুগ ডাল দিয়ে তৈরি _সেই জন্য অবশ্যই ভাতের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে।

#পটলমাস্টারএকঘেয়ে পটলের তরকারি ভালো না লাগলে _অনেকভাবে পটল কে রান্না করা যায়। চিংড়ি মাছের পুর ভরা পটলের দোলমা কিন্তু অসাধারণ লাগে ভাতের সাথে।

#পটলমাস্টারএকঘেয়ে পটলের তরকারি খেতে একদমই ভালো লাগে না_তাই একটু অন্যভাবে মুখরোচক পটলের একটি রেসিপি করলাম। এটি ডালের সাথে খুবই ভালো লাগবে।

#পটলমাস্টারপটল হলো একটি গ্রীষ্ম কালীন সবজি। পটল খাওয়া শরীরের পক্ষে খুবই ভালো। এই সবজি দিয়ে নানা পদ রান্না করা যায়। আজ করেছি পটল পোস্ত।

#পটলমাস্টারএই পটল বাটা ধোয়া ওঠা গরম গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে কিন্তু ঝাল ঝাল হতে হবে।

#পটলমাস্টার পটল দিয়ে অনেক কিছু তৈরি করা যায় . আমি আজকে পটলের বীজের সাথে অন্যান্য মসলা মিশিয়ে ভারবা পটল বানিয়েছি.

তেল পটল একটা খুব সুস্বাদু রেসিপি। ভাতের সাথে এটি খেতে খুবই ভালো লাগে। একটা সময় পটল একদমই ভালো লাগে না_খুব অল্প সময়ে তখন এভাবে পটল রান্না করলে খুবই ভালো লাগে।এটি সম্পূর্ণ নিরামিষ পদ্ধতিতে রান্না করেছি।

#পটলমাস্টারপটলের অনেক গুন আর গরম কালের একটি অন্যতম সবজি। পটল দিয়ে অনেক রকম মুখোরোচক রান্না করা হয়। আর আজ বানালাম আম বাঙালির প্রিয় একটি রেসিপি পটল চিংড়ি।

#পটলমাস্টারপটল এমনই একটি সবজি যা দিয়ে অনেক কিছু সুস্বাদু রান্না করা যায়। দই পটল একটি অতি জনপ্রিয় রেসিপি যা খুব সহজেই বানানো যায় ও গরম ভাতের সঙ্গে খেতে খুবই ভালো লাগে।

#পটলমাস্টার পটল একটি এমন সবজি এটা দিয়ে ঝাল থেকে মিষ্টি অনেক কিছু রান্না করা হয় . এই পটল দিয়ে আমি পুরানো দিনের প্রিয় রেসিপি চাল পটল বানিয়েছি.

অনেকদিন ধরে পটল রান্না ঘরে ঘাঁটি গেড়েছে ...অনেক রকম রেসিপি ট্রাই করলাম কিন্তু আর ভালো লাগছে না ॥ আজ হাতে পেলাম একদম কচি পটল ॥ তাই খুব ইচ্ছে করল পটল ভাপা বানাতে ...মায়ের মতো স্বাদ না হলেও পাতে দেবার অযোগ্য হয়নি ॥ তবে এটা রান্না খুব সহজ ॥

নিরামিষ খাওয়ার দিনে এইভাবে পটল রান্না করে খেয়ে দেখতে পারো বন্ধুরা গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে।

#ebook2#মাছের রেসিপিএই রেসিপি টি একটু অন্য রকম প্রধানত নারকেল আর কারি পাতা দিয়ে রান্না করা হয়। এটি সামুদ্রিক মাছ দিয়েও করা যায় তবে আমি এখানে কাতলা মাছ রান্না করেছি।

#পটলমাস্টারতিলোত্তমার পটল খুব সুন্দর একটি নিরামিষ রেসিপি। খুব অল্প সময়ে এটি বানানো যায় এবং খেতে খুব সুস্বাদু।

#পটলমাস্টারপটল জিনিস টি প্রায় সব বাড়িতেই বাচ্চা বড়ো অনেকেই খেতে চাই না, আমার কিন্তু খুব প্রিয় সে পটলের যায় হোক. পটলের গন্ধটাই আমার প্রিয়, কিন্তু আমার রেসিপি তে বানালে কেউ জানতেও পারবে না যে এটা পটলের রেসিপি. আমি তো আমার নাতির জন্য পটল ঝিঙে এঁচোর ম্যাক্সিমাম জিনিস লুকিয়ে বেটে রেসিপি করি সবুজ কালার টাকে শাকের বা কপির পাতাবাটা বলে চালিয়ে দি, অম্লান বদনে চাঁদপানা মুখে খেয়ে নেয়...কাউকে বলে না দিলে বুঝতেই পারবে না কেউ যে এটা পটল বাটা এই রেসিপি টা আপনারা একটু পাকা বা শুকনো পটলেও করতে পারবেন সে ক্ষেত্রে পটলের বিজ্ গুলো বাদ দিয়ে

#পটলমাস্টারঅনেকেই পটলের বীজ পছন্দ করে না তাই এইভাবে পটল ভাজা করে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করতে পারবে। খেতেও দারুণ লাগে ।

পটলের যেকোনো ধরনের রেসিপি আমার খুব ভালো লাগে। তাই দই পটল ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম।

#পটলমাস্টারগরম পড়তেই খুব ভালো সুস্বাদু পটল পাওয়া যায় আর পটল দিয়ে পটলের ডালনা খেতে খুব ভালো লাগে আমরা অন্যান্যভাবে পটলের তরকারি করে থাকি, তেল পটল দই পটল আরো অনেক কিছু কিন্তু পটলের ডালনা র একটা স্বাদই আলাদা

#নিরামিষনিরামিষ রান্নার প্রতিযোগিতার চ্যালেঞ্জ থেকে রান্না করলাম পটল পোস্ত। গরম গরম সাদা ভাতের সঙ্গে দারুন লাগে।

#GA4 #week 26পটল আমরা অনেক রকম ভাবেই রান্না করে থাকি। তারমধ্যে দই পটল অন্যতম একটি সুস্বাদু পদ ।

#পটলমাস্টারপটলের প্রতিযোগিতায় অংশ গ্রহণ করে বানালাম নকশী পটল ভাজা। খুব সহজে তৈরি করা যায়। এই সুন্দর নকশী পটল ভাজা দেখতে যেমন সুন্দর হবে খেতেও ঠিক তেমন হবে।

#নিরামিষনিরামিষ সেদিন আমরা কি খাবো অনেক সময় বুঝতে পারিনি।নিরামিষ সেদিন আমরা পোস্ত খেয়ে থাকি আর এই গরমকালে যেহেতু প্রচুর পরিমাণে পটল পাওয়া যায় তাই এভাবে পটল পোস্ত বানিয়ে খেলে খেতেও যেমন সুস্বাদু হয় আর গরম ভাতের সঙ্গে আর কিছু লাগেনা।

#GA4#Week8এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি steamed আর milk। আমি ভাপা দুধ পটল করেছি এটি খেতে খুবই সুন্দর। গরম ভাতের সাথে দারুন লাগে।

#দৈনন্দিন রান্না আমি বানালাম পটল বাটা। এটা খেতে খুবই ভালো লাগে গরম ভাতের সাথে।

#দৈনন্দিন রেসিপিএটা ভাতের সাথে থাকলে একেবারে ব্যাপার টা জমে যাবে।

#পটলমাস্টারপটল কুমার গানওয়ালা সিরিয়াল টা হয়তো অনেকেরই জনপ্রিয় ছিল তাই না? না না আমি সিরিয়ালের কথা আর বলছিনা। আজ আমি পটল সুন্দরী কে ভাল করে সাজিয়ে গুছিয়ে তৈরি করলাম পটল পাতুরি।পটলে আছে প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ ও সি।এছাড়া অল্প পরিমাণ তামা পটাশিয়াম ম্যাগনেসিয়াম গন্ধক আছে। সবুজ রঙের পটলেআছে অনেক ফাইবার।এটা তৈরি করলে হলফ করে বলতে পারি অনেক আমিষ খাবার ছেড়ে সবাই এটাই ঝাঁপিয়ে পড়বে।

#পটলমাস্টারআজ আমি আমার প্রিয় একটা রান্না পটল বাটা বানিয়েছি। এটা এতটাই সুস্বাদু যে এক থাকা ভাত এটা দিয়েই খাওয়া যায় আর কিছু লাগেনা। এটা একটু ঝাল ঝাল খেতে হয়। শুকনো ভাতেএর সাঠে মেখে বেশ ভালো লাগে।