#MSR লুচির সাথে আলুর বাটি চচ্চড়ি দারুণ জমে যায়। খুব কম সময়ে, আর একদম ঝামেলা ছাড়া এই চচ্চড়ি টি বানানো খুবই সহজ। একবার ট্রাই করে দেখতে পারেন।

#পুজো2020পুজোর সকালে লুচি আর আলুর চচ্চড়ির কোনো বিকল্প নেই। অনেক কিছু বদলায় কিন্তু এই মেনু যেন চিরাচরিত। বানালেই মনে হয় আজ কোনো বিশেষ দিন।

#আলুর রেসিপিএটা একটা পুরোনো দিনের সহজ ও সুস্বাদু রান্না।ছোট বেলায় মা ঠাকুমা কে দেখেছি রান্নার শেষে কাঠের উনানের আগুন প্রায় শেষ , সেই সময় বাটিতে করে এটা বসাতো।

এটি খুবই সুস্বাদু এবং চটজলদি একটি খাবার। রুটি,লুচি, পরোটার সাথে অনবদ্য লাগে।

#প্রিয়জন রেসিপি

খুব সহজে আর অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করা যায় এই পদটি। খেতেও দারুণ সুস্বাদু হয়। রুটি বা ভাত দুটোর সাথে খেতে ভালো লাগে।

#আলুর রেসিপি।আলুর এই রেসিপি আনেক পুরোনো একটা রেসিপি।মশলা ছাড়াই খেতে খুবই সুস্বাদু  হয়।রুটি,পরোটা এবং লুচি সব কিছুর সাথেই খেতে ভালো লাগে।

#LSলাঞ্চ স্পেশাল সপ্তাহে ডিম দিয়ে বানালাম। আমার তো ডিম ভালো লাগে।

#ঠাকুরবাড়ির২০২১বাঙালি খাবারের বহু পদ ঠাকুরবাড়িতে এসে পেয়েছে নতুন চেহারা। নতুন নতুন মসলা আর রান্নার কৌশলে তাতে একান্তই ঠাকুরবাড়ির ছাপ বসে গেছে। জোড়া সাঁকোর রান্নাঘরের অনুপ্রেরণা পৌঁছে গেছে বাঙালির ঘরে ঘরে। অবশ্য ওই হেঁশেল থেকে এই হেঁশেলে পৌঁছানোর পেছনে সাঁকোটি তৈরি করেছিলেন রবিঠাকুরের ভ্রাতুষ্পুত্রী ইন্দিরা দেবী চৌধুরানী। রান্না বিষয়ে যার আগ্রহ অনেক।সেরকমই কবির প্রিয় পদ রুই মাছের বাটি চচ্চড়ি।

বিনা তেলে রান্না রেসিপি ট্রাই করে দেখলাম ও শেয়ার করলাম।

#GA4#Week25আমি এই সপ্তাহে সজনে ডাঁটা বেছে নিয়েছি ।কারণ এই সিজিনে সজনে ডাঁটা খাওয়া খুব উপকারি ।ইমিউনিটি বাড়াতে সাহায্য করে ।আর এই রেসিপি বাড়ির সকলের প্রিয়

সকালের জলখাবার হোক বা সন্ধের টিফিন সবসময় প্রিয়

গরম ভাতের সাথে ও ময়দার তৈরি লুচি বা পরোটার সাথে খেতে খুব ভালো লাগে

#GA4#week19খুব সহজেই বানানো যায় এমন একটি চিংড়ি মাছের রেসিপি শেয়ার করলাম।

#দৈনন্দিন রেসিপিপ্রত্যেকদিনের রান্নাতে স্বাদের সঙ্গে সাচুজ্য রেখে অভিনবত্য আনা সত্যি অতিব কঠিন ।কিন্তু একটু বুদ্ধি লাগিয়ে সাধারণ কয়েকটি উপকরন দিয়ে এক সুস্বাদু রান্না করা যায় । সেইরকমই এক রান্না হল চিংড়ির বাটি চচ্চড়ি ।

#নোনতাসকালের জলখাবারে এটি মহা উপাদেয়। এককথায় অতুলনীয়।

#ebook2#জামাইষষ্ঠীলুচি পরোটা বা পোলাও সবকিছুর সাথে পারফেক্ট ম্যাচ।

সকালে ব্রেকফাস্ট হিসেবে বা স্কুল কলেজ বা অফিসের টিফিন বক্সে চটজলদি একটা মুখরোচক ও হেল্দি ব্রেকফাস্ট।

#পনির /মাশরুম এই রান্না সাধারণত পশ্চিম বঙ্গের গ্রামাঞ্চলে হয়ে থাকে । সর্ষে পোস্তু বাটা দিয়ে মাশরুমের এই চচ্চড়ি গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করলে স্বাদের এক অন্য মাত্রা যোগ করে ।

একটু অন্য রকম আলুর দম লুচি বা পরোটার সাথে ভালো লাগবে

#India2020এখন ঝটপট ব্রেকফাস্টের যুগে সাবেকি জলখাবারে লুচি, পরোটার সাথে খাওয়া তরকারি গুলো প্রায় হারিয়েই গেছে, তাই সেরকমই একটা পদ দিলাম।।

বিশেযত রবিবার বা ছুটির দিনে এই পদটি প্রায় বেশির ভাগ বাড়িতে হয়ে থাকে।কালোজিরে দিয়ে আলুর তরকারি ও লুচি দারূন প্রিয়

বাচ্চারা চটজলদি ও চটপটা খাবার খেতে বেশী পছন্দ করে, এটা সকালে জলখাবারে ,টিফিন বা সন্ধ‍্যাবেলায় সমান উপযোগী।

রুটি বা পরোটার সাথে ভালো লাগবে....

#aluলুচি বা পরোটার সাথে খেতে খুব ভালই লাগে

#স্পাইসি

#nv#Week3খুবই কম উপাদানেএই বাটি চচ্চড়ি মাত্র ১০ মিনিটে বানিয়ে বাড়ির সকল কে তাক লাগিয়ে দিতে পারবেন এটি গরম ভাতের সাথে খেতে অসাধারণ লাগে।

#YT#foodofmystate

এটা লুচি বা পরোটার সাথে বেশ লাগে।