টমেট কাঁচালঙ্কা আদা একসাথে বানিয়ে পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে

কড়াইতে তেল গরম হলে আলু ভেজে তুলে রাখতে হবে

ওই তেলে জিরে ফোড়ন দিয়ে টমেটো পেস্ট দিতে হবে

এবার ভেজে রাখা আলু মেটোর শুটিদিতে হবে
নুন দিতে হবে

তারপর সব গুড়ো মসলা দিতে

তেল ছেড়ে গেলে জল মিষ্টি দিয়ে ঢাকা দিতে হবে

ঝোল ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে নিতে হবে