মাছ গুলো ভালো করে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

ওই তেলে শুকনো লঙ্কা ও পাঁচফোড়ন দিয়ে আদাবাটা,পেঁয়াজবাটা,রসুনবাটা, টমেটো কুচি,জিরে গুড়ো,শুকনোলঙ্কা গুড়ো,লবণ,হলুদ দিয়ে মশলা কষিয়ে জল দিয়ে দিতে হবে|

ফুটে উটলে মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে।নামানোর সময় ধনেপাতা দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।