এর পর কড়াতে তেল গরম করে কালো জিরা ফোড়ন দিতে হবে তারপর লম্বা করে কেটে রাখা বেগুন তেলে ছেড়ে নিয়ে আদা বাটা লঙ্কা চেরা নুন হলুদ টমেটো দিয়ে ভালো ভাবে কষিয়ে নিতে হবে। কষানোর পর জল ঢেলে দিয়ে ভালো ভাবে ফুটিয়ে নিয়ে মাছ গুলো ছেড়ে দিতে হবে এর পর আরো কিছুক্ষন ফুটিয়ে নুন টা টেষ্ট করে নামিয়ে নিতে হবে। বাটা মাছের ঝোল রেডি।