আদা জিরা বাটা ও আলু দিয়ে হালকা পাতলা আড় মাছের ঝোল।খুব গরমে এই ধরনের মাছের ঝোল শরীরের পক্ষে খুবই ভালো।

এটি খুবই হালকা মসলা ছাড়া তৈরি মাছের ঝোল যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী এবং খেতেও সুস্বাদু।

শীতকালের টাটকা ফুলকপি ও আলু দিয়ে হাল্কা করে বানানো, কাতলা/রুই মাছের এই ঝোল খুবই ভাল লাগে।খুব সহজেই এই মাছের ঝোল বানিয়ে ফেলা যায়।

এরকম পাতলা মাছের ঝোল ভাত দিয়ে খেতে ভীষণ তৃপ্তিদায়ক লাগে।

#মাছের রেসিপিকাতলা মাছের ঝোল বাঙালিদের খুব পছন্দের। এটি গরম ভাতের সাথে অল্প পাতিলেবুর রস দিয়ে দারুন লাগে। স্বাস্হ্যকর প্রণালীটা জানালাম

গরমকালে কাতলা মাছের পাতলা ঝোল গন্ধরাজ লেবু দিয়ে ভাতের সাথে ভালোই লাগে...

এর বিশেষত্ব হলো ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে পুরো রান্নাটা করা। কাঁচালঙ্কার রান্না। খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর।

গরমকালে মাছের এই রকম পাতলা ঝোল বেশ ভালো লাগে

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলবাঙালী মানেই রোজকাল মাছের ঝোল ভাত খুব প্রিয়। কাতলা মাছের ঝোল করেছি আজ

#fসমুদ্রের মাছ বলে কথা তাই মন প্রাণ দিয়ে তৈরি করা। এই গরমে এমন পাতলা ঝোল খুব দারুণ লাগে।

#BRRআমি সব্জী দিয়ে ট্যাংরা মাছের ঝোল রান্না করেছি।

#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাসরস্বতী পুজোয় ইলিশ মাছ খাওয়ার নিয়ম আছে অনেক বাড়িতে। আমাদের নিয়ম নেই তবুও শখ করে ইলিশ মাছের ঝোল খাওয়া হয়। ইলিশ মাছ নিয়ে আর কি বলব এত মাছের রানী। আর বেগুন দিয়ে এই ইলিশের তেল ঝোল অসাধারণ লাগে ভাতের সাথে।

#GRঠাকুমা- দিদিমাদের আমলের রান্নাএটি একটি পুরোনো দিনের হারিয়ে যাওয়া মা -দিদিমাদের আমলের সাবেকি মাছের পদ।আগেকার দিনে এই মাছের পদটিতে খুব বেশি মশলা না দিয়ে ,কেবলমাত্র পেঁয়াজ কুচি ও অল্প বাটা মশলা দিয়ে মাখামাখা করে এই মাছের পদটি বানানো হতো।চটজলদি ও খুব সহজেই ও সামান্য ঘরে থাকা উপকরণ দিয়ে এই দারুণ স্বাদের মাছের পদটি বানিয়ে ফেলা যায়।রুই, কাতলা,ভেটকি কিংবা যেকোন বড় মাছ দিয়ে এই পদটি বানানো যাবে।এই মাছের পদটিতে খুব বেশি ঝোল থাকতো না,গরম গরম ভাতের সঙ্গে এই অল্প গা মাখা মাখা, মাছের পদটি পরিবেশন করা হতো।

#দৈনন্দিন রেসিপিগরমকালে দুপুরে মাছের হালকা ঝোল আর এক টুকরো গন্ধরাজ লেবু খুব ভালো কম্বিনেশন। এটি শরীর ঠান্ডা রাখে।

#KRC6কুকপ্যাডের রান্নাঘর চ্যালেন্জে ধাঁধা থেকে আমি নিয়েছি "সব্জী দিয়ে মাছ" ,ইলিশ মাছের অনেক রকমের রান্না হয় তবে মাঝে মধ্যে সব্জি দিয়ে ইলিশ মাছের পাতলা ঝোল দিয়ে খেতে খুবই ভাল লাগে। খুবই সুস্বাদু ও পুষ্টিকর ।

#JSR#Week2সিক্রেট মসলা সহ আলু দিয়ে পাতলা মাছের ঝোল আমার ভীষণ ভীষণ প্রিয় যদি ঝোলটা সুস্বাদু হয় আর কিছুই লাগবে না

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলআমি এখানে মাছের ঝোল বেছে নিয়েছি ।আমি সবজি দিয়ে মাছের ঝোল বানিয়েছি।এই ঝোল শরিরীর পক্ষে খুব উপকারি।আরকিছু দিন পরে গরম পরবে তাই এই ঝোল মাঝে মধ্যে খেলে ভালো ।

#ebook2#মাছের রেসিপিমাঝে মাঝে বাটা মাছের এই ধরনের পাতলা ঝোল খেতে খুবই ভালো লাগে তাই না !!

ভাতের সাথে খুবই ভালো লাগে পেঁয়াজকলি আর আলু দিয়ে রুই মাছের ঝোল।

#GA4#Week18এই সপ্তাহে আমি শীতের সবজি দিয়ে পাবদা মাছের পাতলা সুস্বাদু ঝোল রান্না করেছি

#ফেব্রুয়ারি২#পমফ্রেটমাছেররেসিপিএই পাতলা ঝোল বড়ই সুস্বাদু

#দৈনন্দিন রেসিপি অপূর্ব স্বাদ এই মাছের ঝোলের,শুধু আমার রেসিপি তে একবার করে ট্রাই করে দেখুন

#দৈনন্দিন রেসিপিবাঙালি বাড়িতে মাছের ঝোল ভাত ছাড়া তো ভাবাই যায়না।মাছ রান্নার নানা রকম প্রনালী থাকলেও প্রতিদিন আমরা সাধারণত হালকা ঝোল করে থাকি।

#দৈনন্দিন রেসিপিএই রকম পাতলা করে ঝোল শরীরের পক্ষে খুব খুব উপকারি এবং অল্প তেল মসলায় খেতেও সুস্বাদু.

#GA4#Week18বয়স্ক মানুষদের অনেক সময় কম তেল মসলা আর রান্না খেতে হয়।এইভাবে মাছের ঝোল বানালে মসলা লাগবে না এবং খেতেও সুস্বাদু হবে।

#goldenapron3এবারের পাজেল থেকে আমি পাম্পকিন বা কুমড়ো বেছে নিয়ে , কুমড়োর একটা পাতলা টক ঝোল বানিয়েছি , যে পদ টা এই গরমকালে খুবই উপাদেয়।

#দৈনন্দিন রেসিপি#মাছের ঝোল

#স্বাদেররান্না _গরমের সময় এইভাবে রান্না করাহালকা-পাতলা ডিমের ঝোল ভাতের সাথে খেতে খুবই ভালো লাগে ।

আজ বানিয়ে ফেললাম বাটা মাছের ঝোল। আমার ফ্যামিলি খুব ভাল খেলো।

#ফেব্রুয়ারি২#মাছেরঝোলএকদম হালকা এই বাটা মাছের ঝোল গরম গরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগবে।