মাছ গুলোকে নুন,হলুদ মাখিয়ে কিছুক্ষন রেখে দিতে হবে..এবার কড়াইতে তেল গরম করে ছাকা তেলে মাছ গুলো ভেজে নিতে হবে...

এবার ওই তেলেই কালোজিরা ফরণ দিয়ে একে একে সব মসলা দিয়ে কষতে হবে....যাতে মশলা গুলো লেগে না যায় তার জন্য একটু জল দিয়ে কষাতে হবে...